Receptet för denna paj, jag spionerade i den amerikanska kulinariska tv-serien. Deltagaren som har förberett det, fick priset för bästa tårta med vit choklad.
I Amerika, en så kallad kaka "Blondie", om bokstavligt översatt till ryska - blond. Namnet gavs på grund av den vita chokladen i kompositionen.
Vi är alla vana vid smaken av mörk eller mjölkchoklad i bakning. Har du någonsin försökt att laga något riktigt läcker med vit choklad?
Tänk bitar av vit choklad, skarpa kex och något syrlig smak av tranbär. Jag har vattnas i munnen.
ingredienser
Smör 230 g
Socker 340 g
nypa av salt
Vaniljsocker eller vanilj smak
Ägg C1 2 stycken
Mjöl B / C 280 c
Soda 0,5 tsk
Bakpulver 1 tesked
Vit choklad 240 g (~ 2,5 plattor 100 g)
Torkade tranbär 50g (4 matskedar)
För att minska antalet smutsig disk, ingredienser jag väger i behållaren där kocken. Först vägde smöret, tillsätt sedan socker, etc.
framställningsmetod
I en djup skål för vispning (jag har en metall), jag smälta smöret. Du ska inte ta med den till en koka, bara smälter tills slät.
Jag satte en skål på pannan, tillsätt socker och slå vispa tills sockret är upplöst, ca 3-4 minuter. Om användning av en bländare, stopp 2 minuter.
Förresten, för att göra kakan av karamell färg och smak I hälften av vitt socker ersattes av brunt.
Jag lägger ägg och piska vispa ett par minuter. Då ska jag sätta skålen på vågen, väg upp rätt mängd mjöl och tillsätt salt och bakpulver med bakpulver. Vispa omrördes till homogenitet.
Vit choklad skiva med en kniv i små bitar. Choklad med torkade tranbär lägga till i degen och blanda. Degen visar sig mycket tjock, så det borde vara.
Shape fodrade med pergament. Om du inte kan distribuera jämnt pergament, borsta sidorna och botten av formen med smör eller olja. Nu papperet är bättre att hålla sig till formuläret.
Degen sprids i form av en spatel, spridning jämnt över hela ytan. För ett så stort antal ingredienser som är lämpliga kvadratisk form storlek 23-24 cm.
Baka i ca 35-40 minuter i en förvärmd 180 ° C ugn. Efter bakning i 10-15 minuter för att ge cool. Jag avlägsnades från formen och servera. Förvara i en täckt container i kylan till 5 dagar.