Otroligt måltid! Mycket välsmakande, läckra och vackert!
ingredienser:
2 msk. mjöl
ägg
100 ml vatten
3 msk. l. vegetabilisk olja
0,5 timmar. l. salt
250 gr. pumpa
300 gr. köttfärs
250 gr. lök
100 gr. bacon fett eller salt
salt
peppar
kryddor - efter smak
smör
beredning:
Sålla mjölet i en djup skål.
Gör en brunn i mitten och enheten i sin ägg. Tillsätt olja, salt och vatten.
Knåda degen. Knåda grundligt, i minst 10 minuter för att tillåta degen har blivit elastisk och tät.
Svep in degen i en påse och låt stå i 30-40 minuter för att vila.
Paketet kan smörjas från insidan eller strö mjöl för att göra degen inte fastnar på den.
Medan degen vila, förbereda köttet malet kött och fett. För detta fett genom en köttkvarn, tillsammans med kött.
Lök och finhacka pumpa.
Lägg hackad lök och pumpa. Du kan också riva vitlök (tillval).
Salt och peppar köttfärs, lägga kryddor smak.
Blanda väl.
Deg och fyllning i två delar.
Kavla ut degen på bordet som möjligt är tunn.
Fördela degen fyllning, att dra sig tillbaka något från kanterna.
Sedan försiktigt och långsamt rulla degen till en limpa, tucking kanterna.
Mehriban inlindad i halvmåne-formad.
Oljad facket eller sil i en dubbel panna.
Försiktigt låg Aliyeva i en sil och uppsättning i enheten.
Häll i en behållare eller ångkokare Multivarki vatten.
Aktivera "Steam" av 45 minuter.
Khanum klar! Ringla den färdiga skålen med smör och skär i bitar à la carte.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!