Recept "pannkaka" mjölk tårta flicka. Mycket mild och luftig kakor grädde.
"Milk Girl" - är en mycket populär kaka i Tyskland. De kallade den för att hedra de flickor, som visas på förpackningen av kondenserad mjölk, varifrån det är kokt.
framställningsmetod
Förbered kakor.
Ägg visp tills fluffigt skum, lägg indunstades mjölk och vispa tills slät. Fylla smält smör (vid rumstemperatur), tillsätt siktat mjöl och blanda tills slät.
Dela degen i 8-10 bitar. Varje portion insmorda med ett tunt skikt på pergamentpapper, ca 0,3-0,5 cm tjock. Jag smetade så att då det var möjligt att skära kakan storleken på 18 cm i diameter.
Varje bakning test med ett fartyg i en förvärmd 180 ° ugn under 7 minuter.
Efter bakning, tills kakorna är fortfarande varm, skär degen i form vi behöver och ledighet tills den svalnat.
Förbered grädden.
För grädde jag välja fett, pirog ost eller färskost (t.ex. Hochland). Om osten är kornig, bör det gnuggas genom en sil. Kall grädde, färskost / kvarg och pulveriserat socker vispblandare, gradvis öka hastigheten till en tjock kräm.
Samla kakan.
Före montering på botten av skålen smetas lite grädde till nästa kakan inte glider och har spridda över den första kakan. Då grädden del fördela krämen jämnt och lade nästa kaka. Och så, tills alla kakor kommer inte att sluta. Beräkna krämen så att du har något att "align" utsidan av kakan, men kan du lämna den i detta tillstånd.
Rikta tårta bakverk spatel eller kniv dessert. Monteras bort kakan i kylskåp över natten, under minst 6 timmar. Vi måste ge tid till grädde indränkt kakor.
Innan servering, dekorera med färska jordgubbar eller andra bär. Servera kakan ska vara kallt, TAR dess smak mycket bättre ut.
ingredienser
shortcakes
380g kondenserad mjölk (1 burk)
2 ägg C1
100 g smör
200 g mjöl B / C
0,5 timmar. sked bakpulver
nypa av salt
kräm
600 g fett grädde (minst 33%)
500g av fett keso eller färskost
200 - 300 g florsocker
nypa av salt
Bedöm receptet och För att prenumerera på kanalen!