Detta recept kommer att spara mycket tid och ansträngning. Att laga det behöver du bara behållare och träspatel för blandning. Jag förbereder brödet på denna teknik är 2-3 gånger i veckan och har skärpt, men även i början, tog jag alla 10-15 minuter gör det. Degen behöver inte blanda för hand eller degblandare, att ständigt övervaka att degen inte kan lösas, är det dags för oss att göra.
Koka bröd för detta recept och behöver ni bli! Följ bara instruktionerna, som jag delar med dig nedan.
framställningsmetod
Alla ingredienser som behövs för matlagning majsbröd hittar i slutet av artikeln.
Först vi kombinera alla ingredienser utom mjölet i en lämplig blandningsbehållare. En liten uppståndelse, bara ingredienserna kom tillsammans. Tillsätt vete och majsmjöl. Att inte stänk tillbaka mjöl som skall hällas på kanterna av skålen. Vi blandar till likformighet deg.
Täckskål med plastfolie och ta bort i en kall ugn över natten (minst 8 timmar). Degen kan hållas i ugnen i upp till 24 timmar, men inte mer.
Ta ut degen ur ugnen och rör om träslev - bli av med gasbubblor och mätta den med syre. Den utfällda Degen strö majsmjöl på alla sidor. Djupa skålen fett med vegetabilisk olja och skift degen in i den. Topplocket med en handduk och låt stå på en varm plats i 40 minuter för provtryck.
2 Förfarande bröd
Baka bröd i en bakplåt.
Bilda oljad och efter proofing bröd till skift i formuläret. Grädda i 40 minuter vid 200 ° på mitten hyllan.
För bakning i form av ett gjutjärn med ett lock.
20 minuter före testet beredskap av gjutjärns formen i ugnen och ta bort inkluderar en temperatur av 250 °. Vid den tidpunkt då degen är färdig, form varmt som en ugn med temperaturer tills det behövs. Bröd för att förskjuta formen, lock täcka och grädda i 30 minuter vid 250 °. Sedan ta bort locket och baka i ytterligare 20 minuter vid 200 °.
När brödet bakas det ska föras vidare till barer och låt svalna helt.
Som jag förbereda bröd, inte spendera en hel del tid. Morgon knåda degen och går till jobbet. När du kommer tillbaka på kvällen, jag slog bröd och ge rasstoyatsya. Baka innan sängen och låt svalna på galler. På morgonen, jag beredd färskt bröd.
ingredienser
2 kopp kallt vatten
1,5 timmar. skedar av salt
1/4 h. matskedar torrjäst
1 msk. socker sked
3,5 koppar flour B / C
1 kopp majsmjöl
Om du gillade receptet kommer att uppskatta dess "tumme upp" (liknande) och att inte missa de nya recepten För att prenumerera på kanalen!