Idag är mycket enkel och lätt att förbereda, men otroligt läcker matlagning, luftig dessert med ljusa körsbär accent.
Du kan laga mat, som jag, i fin form, eller så kan du göra en la carte över de vackra glass skålar.
Jag ska börja med grunderna i matlagning. Jag tog en chocolate chip cookie. Cookies kan ersättas med vanilj kex.
Cookies I maldes i en matberedare till en fin smula. Valnötter kan också slipa i en matberedare, men jag gillar det bättre när du får stora bitar, så jag skär dem med en kniv.
Jag reser till levern valnötter, 2 matskedar av kondenserad mjölk och 30 gram smält smör. Allt är väl blandat.
Bilda av fett med vegetabilisk olja.
Spread foundation, nivå och väl packad. Formen upphävs.
Gelatin häller mjölk, rör om och ställ åt sidan för att svälla vid den tid som anges på förpackningen.
I 600 g av 20% grädde, 200 g kondenserad mjölk och vanilj.
Piska med en bländare.
Jag häller ohäftigt gelatin (I upplösa det i mikrovågssystem), och återigen spröt bländare. Som ett resultat, för att producera en flytande kräm.
Täckande film och grädden i 15 minuter efter i frysen.
Samtidigt förbereder körsbär: Jag använder fryst. 400 g körsbär tillsätt 2 matskedar socker. Jag håller på medelvärme under ständig omrörning. Som ett resultat, mycket snabbt tinade körsbär och låt saften.
Juice måste förtjockas. Ras matsked av stärkelse i två matskedar vatten, rör om för att undvika klumpar. Jag häller utspädd stärkelse i körsbär.
Ett par minuter för att hålla värmen under ständig omrörning, så att saften har tjocknat. När förtjockad tar jag bort grytan från värmen och får svalna.
Grädde i frysen tog, nu är jag piskan med en mixer med hög hastighet under 5 minuter. Och få smak och konsistens luft souffle, även om en del av ingen grädde, inget protein.
Kräm jag skifta in i form på ett skikt av kex och nötter.
Jag sprids på toppen av körsbär. Körsbär kan lätt pressas in i grädden.
Jag laga en choklad glasyr. Jag använder färdiga från en påse, men det är möjligt att smälta chokladkaka med mjölk. Till den torra blandningen till 3-4 matskedar av varm mjölk, och rör om väl.
Vattning körsbär glasyr, lätt planat och skicka formuläret i kylskåp i 2 timmar.
Du kan ta med till bordet, till en varm kopp te eller kaffe. Dessert helt enkelt magiska: en kaka med nötter på botten av sura körsbär i choklad och puff av luft, smält grädde. Försök att laga mat!
ingredienser:
- 150g bakverk
- 70 g valnötter
- 2 matskedar kondenserad mjölk
- 30 g smör
____________
- 600 g kräm 20%
- 200 kondenserad mjölk
- 0,3 tsk vanillin
- 15 gram gelatin
- 100ml mjölk
____________
- 400g körsbär
- 2 matskedar socker
- 1 matsked stärkelse + 2 matskedar vatten
- En påse av choklad glasyr