Det finns aldrig för mycket kål och sömnad för framtida bruk. Ta därför receptet i drift, var noga med att komma till hands!
Ingredienser:
1 kg blomkål
1 kg tomater
2 paprika
1 timme l. torr dill (kan ersättas med en halv massa färskt)
0,5 kap varm peppar
1 timme l. pepparblandning
1 timme l. koriander
2 msk. l. salt-
6 msk. l. vinäger 9%
3 msk. l. tomatpuré
Hur man lagar mat:
1. Först måste du göra en tomatsås till kålen. För att göra detta tvättar du och skär tomaterna i 4 bitar, skär stjälken.
2. Skala paprika från frön och skär i stora bitar.
3. Lägg peppar och tomater i en kastrull, tillsätt lite bitterpeppar med ringar, salt och dill med malet paprika.
4. Tillsätt ett halvt glas vatten i grönsakerna. Stäng pannan med lock, låt grönsakerna sjuda på låg värme i cirka 15 minuter.
5. Mal de stuvade grönsakerna i en mixer till tomatsås. Tillsätt tomatpuré.
6. Värm såsen till koka. Tillsätt koriander. Du kan lägga till lagerblad och pepparkorn eller kryddpeppar.
7. Tvätta blomkålen, ta isär i blomställningar och skär av de hårda stjälkarna.
Viktig! Kål bör skäras i små blomställningar så att det är bekvämt att sticka dem med en gaffel och äta.
8. Häll kålen i den heta tomatsåsen. Rör om och koka på låg värme efter kokning i ytterligare 10 minuter.
9. Häll vinäger i kokande marinad med kål, blanda och koka i 2-4 minuter.
10. Skölj och sterilisera burkar. Koka locken.
11. Fyll burkarna med kål och häll sedan över den kokande marinaden. Rulla upp konserveringen med lock. Vänd alla burkar upp och ned och täck med en filt för att hålla dem varma under en längre tid.
Lägg de färdiga arbetsstyckena på en sval plats för förvaring.
Aromatisk blomkål i tomatjuice är utsökt, enkel och hälsosam. Och även sådan kål kommer att vara ett utmärkt mellanmål när som helst på året.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!