Ah, Lecho! Så annorlunda och läckra: Jag försöker ovanliga recept

Admin

click fraud protection

Klassikerna är naturligtvis bra. Där det i lecho bara finns paprika och tomatjuice. Har du försökt laga lecho annorlunda? Jag är. Jag delar recept och intryck.

Zucchini lecho

Ingredienser:

2 kg zucchini
1 kg paprika
15 vitlöksklyftor (stora)
400 gr. tomatpuré
1 timme l. svarta pepparkorn
2/3 kopp socker
1 msk. l. salt med en liten bild
5 lagerblad
0,5 koppar 9% ättika
0,5 koppar vegetabilisk olja

Hur man lagar mat:

1. Tvätta och skala courgetterna. Ta bort frön om det finns. Skär zucchini i kuber.
2. Skär paprika, skala och skär i remsor
.
3. Blanda zucchini och peppar i en stor skål, tillsätt salt och socker, häll i vegetabilisk olja och tomatpuré. Häll i 1-2 glas vatten.
4. Simma i 40 minuter, tillsätt hackad vitlök, pepparkorn, lagerblad och vinäger.
5. Ordna den heta squashlechoen i steriliserade heta burkar och rulla upp locken.

Gurka lecho

Ingredienser:

2,5 gurkor
1,5 kg tomater
3-5 st. söt paprika
0,5 kg morötter
0,5 koppar vegetabilisk olja
huvud av vitlök
0,5 koppar socker
1 msk. l. salt-
100 ml vinäger 9%
1 kap varm peppar

Hur man lagar mat:

1. För tomaterna genom en köttkvarn. Tillsammans med varm chili och vitlök.
2. Skär den färgade paprika i tunna remsor och riv morötterna på ett grovt rivjärn.
3. Stek morötterna och paprika på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Tvätta gurkor och skär i remsor, remsor eller kuber - som du vill.
5. Häll tomatmassan i en stor kastrull med tjock botten, tillsätt paprika med morötter och gurkor.
6. Blanda blandningen väl, tillsätt salt och socker, häll i olja. Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 30 minuter. 5-10 minuter tills det är klart att hälla i ättika.
7. Lägg den beredda salladen i steriliserade burkar, rulla upp den och linda den i en varm filt.

Tomatlecho vice versa

Ingredienser:

2 kg tomater
0,5 kg paprika
2 skida peppar
20 gr. salt-
50 gr. Sahara
1 timme l. malet paprika

Hur man lagar mat:

1. Tvätta paprika, skär dem på mitten och ta bort fröna med stjälken.
2. Tvätta tomaterna. Skala hälften av dem och skär i fjärdedelar.
För den andra halvan genom en köttkvarn tillsammans med klocka och peppar.
3. Purén kan torkas genom ett durkslag för att ta bort kvarvarande hud eller korn.
4. Tvätta burkarna i varmt vatten med läsk. Torka sedan burkarna i ugnen eller sterilisera över ånga. Koka locken i 5 minuter.
5. Lägg tomaterna i burken så att de fyller den 3/4 fulla.
6. Koka grönsakspurén med malet paprika, salt och socker. Koka såsen i 5-7 minuter och häll omedelbart i burkar med tomater.
7. Lägg burkarna i en varmvattentank för sterilisering. Minst 15 minuter.
Stäng med skruvlock och vänd.

Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i

Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, samlingar, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här

Tack för att du läste till slutet!

Vad gör den färgade markeringen på tandkrämstuber. Skingra myterna.
Vad gör den färgade markeringen på tandkrämstuber. Skingra myterna.

För några dagar sedan för att besöka min vän kom. Det var nästan lunchtid, och innan du sätter di...

Hur man snabbt skär en kex i kakor av samma tjocklek: en kniv är inte användbar här
Hur man snabbt skär en kex i kakor av samma tjocklek: en kniv är inte användbar här

Jag har alltid haft problem med att skära en kex i kakor tidigare. De kom alltid i olika tjocklek...

Hur lätt och utsökt att laga blomkål
Hur lätt och utsökt att laga blomkål

En av min äldste sons favoritmat. Det finns inget nytt eller ovanligt här. Men det är så gott... ...

Instagram story viewer