Och det visar sig också på en budget. Prova själv!
Ingredienser:
2 zucchini (700-750 gr.)
0,5 kg köttfärs
2 ägg
lök
paprika
50 gr. ost
dill
2 timmar l. gräddfil
1 timme l. torr vitlök (granulat eller pulver) eller 2 kryddnejlika färska
1 msk. l. vegetabilisk olja
1 timme l. malet pepparblandning
salt-
Hur man lagar mat:
1. Tvätta grönsakerna. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn och tillsätt lite salt. Lägg åt sidan i en skål för att släppa saften.
2. Hacka fint rent och torkat dill.
3. Peppa frön och ta bort stjälken. Skär den i tunna remsor eller små kuber.
4. Hacka också lökarna fint.
5. Salt malet kött (helst kyckling eller kalkon eller blandat), tillsätt den malda blandningen av paprika och torr vitlök (färsk genom en press), blanda.
6. Tillsätt sedan den hackade lök och zucchini, som måste pressas ut ordentligt för att tömma överflödig juice.
7. Det sista steget är paprika och dill. De introduceras i slutet, eftersom köttfärs blir mindre saftigt och lättare att knåda.
Bryt stora ägg här. Smaka på malet kött med salt och tillsätt salt om det behövs. Blanda allt väl.
8. Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg den beredda grytblandningen i den med en sked. Fördela enligt formen, stampa med en sked eller handflata. Ju tätare desto bättre.
9. Smörj grytans ovansida med gräddfil eller majonnäs.
10. Lägg formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-35 minuter. Ta sedan ut den, strö över riven ost och baka igen i ytterligare 10 minuter.
En utsökt, billig och rejäl zucchini gryta är redo!
Bäst serveras varm. Smaklig måltid!
prenumerera på kanalen"Kulinariska anteckningar om allt".
Tack för att du läste till slutet!