Ingen ättika! Endast användbara och prisvärda ingredienser för att möta vintern fullt beväpnad. Tja, en mycket ovanlig sallad, du har aldrig gjort något liknande.
Min familj gillade det, i år rullar jag redan för andra gången.
Ingredienser:
2 kg äpplen (Antonovka, Simirenko, Slavianka, etc. sent)
3 kg rödbetor (bordeaux)
1,5 kg morötter
6 msk. l. salt-
1 msk. l. Sahara
300 ml vegetabilisk olja
3 glas vatten
Hur man lagar mat:
1. Betor måste tvättas och kokas eller bakas i ugnen i 30 minuter. Skala sedan och riv.
Viktig! Alla tre huvudingredienserna kommer att rivas. Du måste göra detta på samma. När det gäller halmens storlek: medelstor eller stor.
2. Tvätta äpplen också och riv utan att skala. Gör detsamma med morötter.
3. Blanda rödbetor, äpplen och morötterna i en kastrull eller salladsskål. Häll i vegetabilisk olja och vatten, tillsätt salt och socker.
4. Koka upp innehållet i kastrullen och låt sjuda på låg värme i cirka 15 minuter. Morötterna och äpplen ska ha samma färg som rödbetorna.
Viktig! Olika kryddor och kryddor kan läggas till denna sallad. Till exempel vitlök, lagerblad, pepparkorn eller kryddpeppar.
Och också 50 ml vinäger 9%, om lagring planeras i en lägenhet.
5. Ordna den beredda salladen i varma steriliserade burkar. Rulla upp kokta lock, kyla under en filt och förvara.
Vi äter denna aptitretare på bröd, som en smörgås eller med stekt potatis.
Och min syster lägger ofta till den i salladen "Sill under päls", vinägrett och till och med till borscht när hon snurrar med små barn. Säger - det här tomma är bara "hjälp".
Lycka till! Och en utsökt vinter!
prenumerera på kanalen"Kulinariska anteckningar om allt".
Tack för att du läste till slutet!