Gästerna blir mildt sagt i kulinarisk chock! Här är en sådan original och mycket välsmakande sallad som jag fick i samband med min sons födelsedag.
Nästan alla män älskar sill under en päls, men moderna unga människor har inget emot att prova något nytt. Och de gillar det!
Ingredienser:
2 filéer av lätt saltad sill (rökt sill eller makrill kan användas)
300 gr. champinjoner (färska eller konserverade)
morot
2 lök
3 kokta ägg
0,5 koppar krossade valnötskärnor
vegetabilisk olja
dill och lök
200 ml majonnäs
salt-
Hur man lagar mat:
1. Skala sill och skär i två filéer utan skinn och ben. Hacka filéerna fint på en träskiva tillsammans med nötterna. Du borde få en homogen massa.
2. Riv morötter, skär lök i halva ringar. Sprid allt i vegetabilisk olja tills löken är transparent.
3. Hacka svampen fint och koka i saltat vatten i 15-20 minuter. Kan sauteras med en halv morotlök.
4. Skala äggen och hugga med de gröna lökarna.
5. Lägg salladen i lager i en genomskinlig salladsskål, en delad form eller en serveringsring:
- sill med nötter
- ägg med gröna lökar
- stekt morötter och lök
- svamp
6. Smörj varje lager med mycket god majonnäs och salt, om det behövs. Du kan göra en blandning av yoghurt eller gräddfil med senap (franska bönor eller vanligt bord).
7. Dekorera den färdiga salladen med riven äggula eller dill och gröna lök.
Smaklig måltid!
prenumerera på kanalen"Kulinariska anteckningar om allt" och sätt "som" för att se hälsosamma och läckra recept i Zen-matningen oftare.
Tack för att du läste till slutet!