Inga komplikationer, allt är mycket lättare än du tror. Och bakverk som gjorts av den är utmärkta!
Ingredienser:
1 påse torrjäst
1 kg mjöl
1,5-2 koppar varmt vatten
2 nypa salt
8 Art. l. vegetabilisk olja
socker valfritt, ca 1 tsk l. (inte nödvändigt)
Hur man lagar mat:
1. Sikta mjöl och blanda med jäst. Tillsätt salt och socker.
2. Tillsätt vegetabilisk olja och varmt vatten i mjölet. Använd först en sked.
3. Knåda degen med händerna. Överför omedelbart till en tät och ren påse, bind i en knut och lägg i kylen.
4. Om du gjorde allt rätt, tog färsk jäst och gott mjöl, kommer degen på en halvtimme redan att öka och bli bubblande eller svampig.
Degen måste skäras omedelbart och bakas från den. Till exempel pizza eller pajer.
Den enda nackdelen med denna metod är att det inte alltid är möjligt att gissa jästkvaliteten och välja rätt mjöl. Annars är denna deg perfekt i alla avseenden.
Lycka till!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!