Det spelar ingen roll vad som finns utanför fönstret och hur situationen är i världen - du måste fortfarande förbereda dig för det nya året. Därför väljer jag redan rätter till mitt festbord som kommer att vara hjärtligt, billigt och naturligtvis gott.
Och jag delar recepten med dig!
Mellanmål "Fibulous påsar med potatis"
Ingredienser:
smördeg
potatisar
lök
färska eller frysta champinjoner (kokt skogsvamp kan användas)
ägg
vegetabilisk olja
salt-
peppar
gröna
Hur man lagar mat:
1. Koka skalade potatisar, kyla, skala och skär i kuber.
2. Stek hackade svampar och lök i vegetabilisk olja. Krydda med salt och peppar.
3. Rör om potatis och svamp. Kyla ner.
4. Skär det upptinade smördeget i rektanglar.
5. Vispa ägget lätt.
6. Smörj degens inre del med ett ägg, lägg påfyllningen i mitten och linda in degen på kanterna så att du får små påsar. Smörj dem med ett ägg ovanpå och överför till ett bakplåt.
7. Baka i ugnen i 15-20 minuter vid 180-200 grader. Garnera med örter vid servering.
Mellanmål "Svamppåsar med potatis och ost från klimpar"
Ingredienser:
svamp
lök
hård ost
potatisar
vegetabilisk olja
För provet:
3 ägg
1 glas vatten
salt-
mjöl (hur mycket deg kommer att ta)
Hur man lagar mat:
1. Förbered först klimpar från de angivna ingredienserna. Du kan göra alla dumplings eller dumplings deg som fungerar bra för dig. Eller använd en shortbread. Lämna åt sidan.
2. Hacka svamp och lök fint och stek i vegetabilisk olja. Lägg till rå potatis, hackad i små kuber och låt sjuda tillsammans i 10-15 minuter.
3. Kyl fyllningen, tillsätt salt, krydda med peppar och tillsätt riven hård ost, oavsett hur mycket du känner. Blanda.
4. Rulla ut degen, skär i rutor eller rektanglar. Sprid fyllningen på dem och samla i små påsar.
5. Smörj påsarna med vispad äggula eller mjölk, överför till ett bakplåt och baka vid 180 grader till en vacker skorpa.
Mellanmål "Svampväskor med grönsaker"
Jag kommer inte att skriva om alla huvudingredienser igen, detta recept är baserat på den allra första ovan, med smördeg.
Endast till potatis (eller istället för frost) kan du lägga till allt du hittar i kylen och i köket:
kål, tomater, morötter, majskonserver, paprika, kyckling, skinka, oliver och oliver, pickles, valfri ost etc.
I allmänhet, varje gång något nytt och gott kommer ut.
Experimentera!
Lycka till!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!