Jag berättar hur man gör en bas för havtorn te på 10 minuter och sedan njuta av det hela vintern.
Som barn älskade jag havtorn. Vi hade flera träd i vår trädgård, och de bar sådan frukt att min mamma gjorde sylt, kompott från havtorn och bara frös den. Med tiden bleknade mitt intresse för detta hälsosamma bär.
Jag har nyligen provat havtornsuppvärmningste på ett kafé. Jag gillade det så mycket att jag bestämde mig för att reproducera detta recept hemma. Och inte bara reproducera, utan gör ett tomt och frys det.
Jag ville göra det så att jag kunde göra havtorn te på 5 minuter utan att ha mycket att fiska i köket. Det är väldigt bekvämt när det är kallt ute på vintern. Jag kom hem och efter några minuter värmer du redan upp med en varm dryck.
Receptet jag fick är basen för drycken. Det finns nästan inget socker i det, bara lite, och resten är havtorn och te. Det här är vad jag gillar att skörda mest. Innan jag brygger kan jag lägga till kryddor och sötna om så önskas. Jag fördröjer inte, låt oss laga mat!
Steg-för-steg-recept på hur man förbereder havtornste för vintern
Jag tvättar havtornen och skickar den till ett högt glas.
Jag tillsätter resten av ingredienserna och stansar med en mixer tills den är jämn.
Jag häller den resulterande massan i isformar och lägger den i frysen.
När massan är helt frusen tar jag bort den, överför påsen till blixtlåset och lägger tillbaka den i frysen för förvaring.
Och på vintern, när jag vill värma upp, tar jag ut kuberna från kylskåpet och häller kokande vatten över dem. Efter 5 minuter kan du redan servera det till bordet.
Den angivna andelen är idealisk för bryggning i 500 ml kokande vatten.
När du brygger, tillsätt kanel och stjärnanis för att lägga till krydda. Och om du gillar sötare te, lägg till honung efter smak. Låt oss visa vad jag gjorde.
Ingredienser:
- Havtorn 150 g
- Svart te 7 g
- Socker 15 g
- Kokande vatten 500 ml (för att brygga te)
- Valfri stjärnanis, kanel, älskling