Det finns aldrig för mycket fett! Det handlar om saltat fläsk, om så är fallet. Och om det är med aromatiska örter och kryddor, blir det ett mästerverk!
Vi kommer att göra det idag!
Ingredienser:
saltad ister eller tunn saltad bröst
vitlök
pepparblandning
malet paprika
persilja (dill, grön basilika)
Hur man lagar mat:
1. Detta recept kräver saltad bacon. Du kan köpa den i butiken eller salta den själv i förväg.
Du bör inte "linda" färskt, inte saltat bacon eller brisket på det här sättet, eftersom den här metoden inte är saltning, utan ett alternativ att göra ett vackert och gott mellanmål av färdigt bacon.
Så vi tar saltat bacon och skär det i fyrkantiga eller rektangulära bitar, sedan i långa remsor, högst 4 cm tjocka.
Gör ytterligare skärningar längs stycket. men inte skär till slutet.
Öppna baconet som en "bok" med sidor, täck med plastfolie och slå av i ett jämnt lager. Tjockleken är högst 0,5-1 cm.
Allt med ister. Det viktigaste är att slå av alla bitar lika.
2. Ta bort filmen från skiktet av trasigt bacon och strö det med ett jämnt lager, som förbereddes:
- Alternativ 1 - en blandning av paprika
- Alternativ 2 - malet paprika, peppar
- Alternativ 3 - vitlök passerade genom en press
- Alternativ 4 - färsk persilja eller andra örter
- Alternativ 5 - blanda allt
3. Rulla ister i en tät rulle, kryddor inuti, med en film eller påse. För skönhet måste själva rullen också ströas med kryddor.
4. Vik in rullen i flera lager plastfolie, vrid ändarna tätt, som en korv eller korv.
5. Lägg alla rullar med kryddiga fyllningar i frysen i 2-3 timmar så att de härdar och blir mättade med aromer.
Sedan kan du ta ut det och lägga det i kylskåpet.
6. Skär utsökt och vackert bacon i tunna skivor, lägg på bröd och... du kan njuta!
Smaklig måltid!
Lycka till!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!