Att salta röd fisk hemma är inte så svårt. Jag visar en intressant och originalversion.
Ingredienser:
öringfilé
grovt salt
krossad svartpeppar
socker
konjak eller vodka
orange
Hur man lagar mat:
1. Skölj en bit öringfilé med huden i kallt vatten och torka med en handduk.
2. Blanda två matskedar grovt salt med 1 tsk. l. socker och 0,5 tsk. l. krossad svartpeppar.
3. Strö blandningen på ett bord eller träskiva.
4. Doppa en bit fisk i kryddor på bordet, tryck ner den så att den "tar" den mängd du behöver.
5. Lägg öringen i en behållare med lock. Pressa en halv apelsin ovanpå fisken och strö saften över ytan.
6. Du kan också droppa 1-2 msk öring. l. konjak eller vodka.
7. Täck behållaren med fisken med lock och lägg den i kylskåpet i en dag (24 timmar).
Gjort! Ta bort överflödiga kryddor och skär i bitar och servera som en oberoende skål eller som smörgåsar.
Denna fisk passar bra med vitt bröd (rulle).
Garnera med citronskivor eller servera med en gurka
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!