Mina favoritreceptböcker för otroliga desserter.
Nyligen har jag blivit ombedd i kommentarerna att dela böcker med dessertrecept. Jag har samlat mina 5 mest populära och ofta använda böcker och delar med dig. I dem hittade jag inte bara recept utan också inspiration att göra något nytt.
Konsten att göra den perfekta pajen. Den stora boken
Författaren till boken, Irina Chadeeva, började som bloggare och med tiden blev hennes recept mycket populära. Hon har många böcker relaterade till desserter från det sovjetiska förflutna, men jag vill berätta om en bok med pajer.
Boken innehåller ett stort antal av ett brett utbud av pajrecept. Jag skulle också vilja notera sommarpajer med färsk frukt och bär. Dessa recept kommer att vara mycket relevanta i ett par månader.
Godisperiod. Förtjusande recept på hemlagade sötsaker, tryffel och marmelad
En bok med enkla recept för godis. Förutom själva recepten berättar Polina Kosheleva grundläggande tekniker och delar användbara tips. Med hjälp av recepten från den här boken tillagade jag många efterrätter på beställning när jag precis började min karriär som konditor.
Vill du ha en tårta?
De flesta av mina första kakor gjorde jag med hjälp av recepten i den här boken. Det finns många recept på grundläggande desserter som alla gillar. I början av boken finns det ett avsnitt där Olesya Kuprin förklarar med enkla ord hur man arbetar med ingredienser.
Cheesecake inuti. Komplexa och ovanliga kakor gjorde det enkelt!
Det här är förmodligen en av de böcker jag använder oftast. När jag först såg den i butiken, tvivlade jag inte på att köpa den. Och jag har inte ångrat det. Boken innehåller otroliga recept på ostekakor och allt som är relaterat till dem.
Jag skulle också vilja notera avsnittet kakor med ostkakor inuti - dessa desserter förvånar över sin skönhet och smak. Mitt favoritrecept är Cheesecake Oreo Cake.
Konst till efterrätt. En receptbok från en unik konditor av vår tid
Jag lämnade min favorit konditorbok till efterrätt. Det här är en bok av Guzeli Magdieva. Den innehåller desserterna som serverades och vissa serveras fortfarande i Moskvas restaurang Stories.
Recepten är inte enkla, vissa kräver specialutrustning. Jag gick speciellt till en restaurang och provade nästan alla desserter - det här är något otroligt.