Det skulle vara korrekt att kalla det förberedelse. Om du spenderar ett par timmar på en sådan förberedelse-förberedelse-matlagning på en helg, har du länge något att äta i kylen eller frysen.
Även en tonåring kan hantera sådana ämnen. Kontrollerade!
Först måste du köpa matvaror. På helgerna 1-2 gånger i månaden gör vi inköp: vi spenderar en halv dag på att besöka alla butiker med erbjudanden och billiga priser.
Dessa är "Magnet", "Pyaterochka", "Globe" och "Lenta" - grönsaker, kyckling, köttfärs, mjölk, frukt.
Vi har också "Europa" - där rosa lax vid 140-150 r / kg och annan fisk till mycket överkomliga priser.
Så jag behåller några av dessa produkter som de är - fiskkroppar, kycklinglår / trumpinnar / vingar, potatis, kål, äpplen etc.
Men ändå gör jag de flesta av våra inköp till halvfärdiga rätter. Nej, de är inte kokta. Dessa är ämnen för matlagning som barnet kan hantera.
Min kan till exempel laga en soppa för sig själv från en sådan "påse" eller baka en bit fisk / kyckling med tomat och ost i mikrovågsugnen.
Vad du behöver förutom produkter:
folie
engångsbrickor och -former
täta väskor
plastfolie
Ytterligare beredning av produkter. Allt måste tvättas, skalas och klippas. Om skålen är planerad att göras med en sidrätter, måste den också beredas.
Skölj till exempel ris och andra spannmål noggrant, blötlägg bönor etc.
Viktig! Jag rekommenderar inte att skörda potatis på detta sätt. Det mörknar när det är fryst och smaken av glasspotatis är märklig.
Många barn vägrar att äta sådana sötpotatis.
Skär kycklingen i portioner. Skenorna och vingarna går till den andra. Förresten kan du omedelbart marinera kycklingdelar i gräddfil med vitlök och humlesuneli. Eller vad du än gillar.
Vik sedan in den i en påse och lägg den i frysen. Sedan tar vi den rakt ur påsen i stekpannan. Om du är i folie kan du lägga den i ugnen på ett bakplåt.
Från köttfärs gör jag kotletter eller "igelkottar". För kotletter är ett budget kycklingbröst från en fjäderfäkadaver lämplig. Vi slår av det i förväg, krydda med kryddor.
Om det finns fläsk, delar vi det också i delar: med ett ben i soppor och grytor, massan separat. Vi skär den senare i kuber eller remsor och i en separat påse - i gulasch eller azu. Eller blanda med grönsaker - för en gryta, baka.
Kan skivas och slås av, kryddas med peppar och salt. Lägg sedan i folie ovanpå lökringar, majonnäs eller gräddfil. Delar eller en stekhylsa.
Sedan tog de ut ett sådant paket och in i den heta ugnen, och efter 30-40 minuter - den färdiga skålen medan vi gör vår verksamhet.
Men jag gillade verkligen dessa former. Och mindre disk att tvätta. Du kan strö det med ost eller hälla i ett visp ägg ...
Fisk på samma princip. Vi torkar slaktkropparna, skär upp dem. Huvud och svans på örat. Och massan på filéer, köttfärs (kotletter) eller portioner. Salt, peppar, riven citron.
Jag lägger en bit fisk (biff / filé) i engångsformer eller foliebåtar, lök, tomat, ost ovanpå. Eller svampar istället för tomater. Du kan hälla grädde.
I frysen lagras sådana ämnen i upp till 6 månader. Det finns något att äta när som helst.
Idéer:
- fiskbiffar eller filéer + lök + svamp (tomat) + ost
- fisk + ris + grönsaker
- kycklingklubbor + ris + grönsaker
- kycklingbröst + ost (lök + tomat)
- kycklingkotlett med grönsaker
- fläskskivor + lök + bovete (tillsätt vatten när du lagar mat)
- fiskkropp i folie med grönsaker
- sylt kött eller fisk
- keso + russin + ägg + mjöl (gryn) = gryta
- soppa (grönsaker + örter + köttbitar / fisk + flingor + kryddor)
- gryta (grönsaker + bönor + kött) - för matlagning eller stewing
- strimlad kål + malet kött = lazy kålrullar
- bönor + malet kött (tillsätt tomatpuré = utsökt sås)
Nu om sopporna. Vi lagar dem sällan. Det finns ingen tid, och vi äter utan mycket aptit. Men jag har alltid förberedelser för dem. Och det är inte bara rivna morötter och rödbetor eller hackad lök. Till exempel, här är en uppsättning.
Varför gör jag det här. Först på grund av besparingarna. Vi köper produkter helt enligt listan, så det finns en fastställd budget och du bör inte gå utöver den. Annars kan du inte spara för något du behöver.
För det andra finns det ingen tid att stå vid kaminen i 2-3 timmar varje dag, men att äta borsch tillagad i en vecka är tråkig den tredje dagen.
Och här är allt enkelt - vi får fisk och grönsaker ur frysen för mig, kyckling med ris till min son och fläskkotlett med lök och bovete till min man - och in i ugnen. Alla kan välja vad och när. Och alla kan laga den här maten för sig själva.
Och sidrätter... Du kan alltid koka potatis eller spannmål, göra en sallad. Om det behövs.
Det här är mina idéer och ett sätt att spendera mindre tid med krukor. Jag hoppas att materialet var användbart för dig.
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill kanalen och gilla det!
Din aktivitet är mycket viktig för författaren!
Tack för att du läste till slutet!
Lycka till!