Det finns ingen tid för deg, men vill du verkligen, kakor? Jag berättar hur man steker många pasties på 15 minuter och äter en utsökt måltid för hela familjen.
Jag spionerade receptet på Krim. Det här är de "a la Karaite chir-chirs" jag får.
Jag steker dem ofta på semester, tar dem till stranden eller till bergen. Läcker, tillfredsställande, snabbt och billigt, särskilt under tomatsäsongen. Storlekarna är små - två passar i en kastrull. Jag använder också vitlök och basilika.
För mättnad kan du lägga till korv, korv eller kött i små bitar.
Ingredienser till degen:
1 ägg
0,5 koppar vatten
2 nypa salt
mjöl (hur mycket deg kommer att ta)
För fyllning:
ost (bearbetad ost, hård, syltad - vad är det)
tomat
basilika greener (färska eller torra)
vitlök
Hur man lagar mat:
1. Degen är den enklaste du kan tänka dig. Vispa ägget med en gaffel och salt.
Tillsätt vatten och tillsätt mjöl i handfullar, knåda den mjuka degen försiktigt.
I inget fall gör vi det styvt och elastiskt! Mjukt, ömt och smidigt - så ska det vara.
2. Nu till fyllningen. Riv osten eller skär i små tunna remsor.
Skär tomaterna i skivor eller halvcirklar, inte särskilt tjocka.
Hacka vitlök och basilika örter fint.
3. Vi samlar pajer. Dela degen i kulbitar. Rulla ut var och en, lägg lite ost, ett par tomatskivor, lite basilika och vitlök.
4. Täck över fyllningen med degens kant och gå över den med en gaffel och fäst kanterna. Naturligtvis är det mycket vackrare att skära degen med en tandad hjulkniv. Men en gaffel fungerar också.
5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och börja steka våra pajer. Två vardera. Tills guldbrun. Cirka 2-4 minuter på varje sida.
Lägg de färdiga pajerna på en tallrik, du kan stapla den.
Varning! De är väldigt välsmakande, saftiga och doftande, så du kan bli bränd när du försöker sluka kakor direkt i värmen :))).
Även utan en kavel och rivjärn kan du steka dessa läckra bakverk. Till exempel på semester i landet eller på en utväg.
Det här är våra snabba pajer på Krim på flodmynningens strand förra året på bilden ovan.
Prova - de är riktigt goda och mycket lätta att förbereda.
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!