När körsbär är många, för att inte styrkan bry med att ta bort ben. Jag bestämde mig för att göra sylt som mamma kokta hela min barndom.
Receptet för detta jam jag hittade i en anteckningsbok sin mor. I den här boken skriver hon endast de recept som jag delar med sina vänner och kollegor. Alla recept samlas in från tillförlitliga källor, och upprepade gånger kontrolleras på livserfarenhet.
Även på de första sidorna jag kom över ett recept för körsbärssylt. Just Jag minns hur hans mamma matlagning i min barndom. Som vi bröder var förbjudna att äta det tills det svalnat i köket i en stor bassäng.
Receptet kom väl till pass, eftersom huset väntade på mig 10 kg körsbär som jag köpte från girighet grossistmarknaden.
Jag kommer inte att försena posten, låt oss laga mat!
framställningsmetod
ingredienser
1 kg körsbär
1 kg socker
200 g vatten
utbildning
Pannan häll ca 700 gram socker och vatten. En sirap koka upp och ge Cook 2-3 minuter. Fram sirapen börjar koka, förbereder körsbär. Bären tvättas, jag bort grenar och ge dränera vattnet.
Cherry I shift i en pott för kokning och häll varmt sirap. Jag lämnar för natten (12 timmar) för att ge fruktjuice.
matlagning
Morgon, jag till resten av sockret och sätta eld på.
Efter kokning, koka 5 minuter. Ta bort från värmen och ge svalna helt. Sedan upprepa processen ytterligare 2 gånger.
I boken min mor hade skrivit att det är nödvändigt att störa varje gång för att lämna i 12 timmar. Jag känner i det inte ser så tillagade så snart alla cool.
Jag är inte speciellt i en sylt, om du vet varför du behöver lämna klockan 12 - skriv i kommentarerna.
lagring
Efter den tredje start matlagning omedelbart häll sylt till steriliserade burkar. Jag försöker att sprida bär och juice jämnt till varje bank och var sirap och bär.
Spara själv väggen för att inte förlora!
Obs:
✔ Om i färd med att laga visas skum, ta bort den skoningslöst.
✔ 3-metoden steriliserade burkar
✔ Jam av körsbär utan långa matlagning och med ett minimum av socker
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!