Har du provat denna mycket ovanliga dryck eller snarare en kall kaffe efterrätt? Nej? Låt oss fixa det nu!
Vi behöver snabbkaffe, socker, is och mjölk.
Och här bygger du något fantastiskt av allt detta - läs receptet.
Ingredienser:
3 timmar l. snabbkaffe (helst granulat)
3 timmar l. Sahara
3 timmar l. varmt vatten
1 glas kall mjölk
3-5 isbitar
Hur man lagar mat:
1. Häll kaffe, socker och varmt vatten i en bekväm skål eller ett glas (du kan använda en burk). Men inte kokande vatten! Kaffet ska lösas upp, inte bryggas.
2. Ta en visp och börja omröra, långsamt först och sedan vispa.
Koreaner kallar detta kaffe "400 slag" eller mer.
Först har du bara lite kaffe med socker och lite vatten i din skål. Men när du slår det händer ett mirakel.
Om du har svårt att vispa, använd en mixer men inte en mixer. Något går fel i honom ...
3. Piskning förvandlar snabbt kaffeslam till... i ett rikt lätt skum och sedan i en ganska tät krämig mousse.
4. Tre teskedar kaffe ger mycket kaffemousse, eftersom vispning ökar den initiala volymen med 5-7 gånger!
Det viktigaste här är att inte avbryta för mycket. När massan ökar och blir tjockare blir det lite svårare att slå. Så det är klart!
5. Lägg 3-5 isbitar i ett högt genomskinligt glas och häll kall mjölk på toppen. Cirka ett halvt glas eller 2/3 volymen.
6. Placera skummet försiktigt på den kalla mjölken med en sked. Det är mycket viktigt att inte blanda ihop allt!
Kaffemassan ska ligga med en keps på mjölken och höja sig över glaset.
Tja, det är det! Nu vet du hur man gör dalgon eller koreansk kaffe.
Ta ett cocktailrör och njut!
Jag önskar er alla hälsa och tålamod! Allt kommer att bli bra!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen
Telegram
Tack för att du läste till slutet!