Naturligtvis på nyårsferier är sallader med färska grönsaker "rika" och läckra rätter, men på sommaren finns det grönsaker och de är överkomliga. Semester händer också på sommaren.
Så vad ska man laga från vanliga gurktomater för att överraska gästerna vid firandet?
Grönsaksallad med bönor och gourmetdressing
Ingredienser:
tomat
gurkor
Rödlök
persilja
konserverade röda bönor (inte i tomat)
2 kokta ägg
2 msk. l. Franska senapbönor
juice av en halv citron
vegetabilisk olja
salt-
2 nypa mald svartpeppar
Hur man lagar mat:
1. Tvätta och skär i skivor tomater, gurkor i halvor, lök i halva ringar.
2. Skala de kokta äggen och skär i kilar. Hacka greenerna grovt.
3. Blanda hackade gurkor, tomater och bönor ur burken utan vätska, tillsätt lök.
4. För dressing måste du kombinera senap, citronsaft, peppar och vegetabilisk olja, tillsätt salt efter smak.
5. Lägg salladen i en fin maträtt, häll över förbandet. Lägg ägg ovanpå med kilar och dekorera med örter.
Grönsaksallad med stekt bröd
Ingredienser:
gurkor
körsbärstomater
fetaxost eller annan syltad ost
vetebröd
olivolja
vitlök
1 timme l. en blandning av torra örter och kryddor
Rödlök
bladsallat
gropade oliver
salt-
Hur man lagar mat:
1. Skär gurkor och tomater i ungefär lika stora bitar. Skär lökarna i halva ringar.
2. Värm olivoljan i en kastrull, stek 2-3 vitlöksklyftor i den.
3. Skär brödet i kuber och stek i olja.
4. Lägg salladsblad på en platt skål, toppa med en blandning av tomater och gurkor, halva lökringar och brödkuber.
Om så önskas kan du lägga till kokt eller rökt kött, kyckling, saltad röd fisk i salladen.
5. Strö salladen med oliver och ostkuber, urbenad med en blandning av torra örter och kryddor.
Salta och krydda sallad med olja efter smak.
Grönsaksallad med räkor och bläckfisk
Ingredienser:
räka
bläckfisk
oliver
salladsblandning
körsbärstomater
vitlök
vegetabilisk oljesalt
Hur man lagar mat:
1. Räkor och bläckfisk (frysta), häll kokande vatten över och låt stå i 5-10 minuter. Skala sedan och, om du vill, steka lätt i vegetabilisk olja med vitlöksklyfta.
2. Lägg salladsblandningen på en serveringsfat, lägg på räkor, körsbärstomater, bläckfiskringar, oliver.
3. Häll salladen med vegetabilisk olja, salt och hackad vitlökssås.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!