Du kommer att njuta.
ingredienser:
250 gr. mjöl
ägg
200 gr. gräddfil
0,5 timmar. l. salt
2 msk. l. vegetabiliskt fett
400 gr. Saltlösning osten ( "ostar", "Adygeisky" "Suluguni", etc.)
50 oz. smör
beredning:
1. Sikta mjöl och salt. Lägg protein från äggula att skjuta. Starta knåda degen.
2. Häll i mjölvikten grädde och vegetabilisk olja. Ständigt omrörning av degen för att undvika klumpar dök.
3. Den färdiga degen formen till en boll och wrap i plast blöja. Ta bort i kylskåpet i 30 minuter.
4. Till fyllningen behöver betade ost. Du kan använda keso eller vanlig ost. Men med ost och Adygei visar sig gott.
Så måste du blanda osten med äggula och smält smör.
Även i fyllningen, kan du lägga till färska örter: dill, persilja, basilika eller koriander.
5. Styr deg från en filmrulle i korv och skuren i 5-6 bitar.
6. Skivor rulla upp till 0,5 cm tjock, eller till och med tunnare.
7. I mitten av kakan att sätta 1-2 timmar. l. ost fyllning.
8. Samla degen i påsen med en fyllning inuti.
9. Tillplattad väska i sina händer och sedan rulla in en rund kaka.
10. Gör samma sak med resten av degen och fyllningen, så förbered fem eller sex kakor, khachapuri.
11. Värma en torr stekpanna på medelvärme.
12. Dela en tårta pan och stekning i 3 minuter på varje sida.
Täck sedan med ett lock och stek ytterligare några minuter bör khachapuri svälla en aning.
13. Vid tillämpning av fett khachapuri smör.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!