God dag och utsökt viktminskning!
Hela mitt vuxna liv har jag kämpat för övervikt. Ibland slog jag honom, ibland slog han mig.
Men allt förändrades när jag ändrade min inställning till mat, till dess beredning.
Kaloriräkning och BJU-balans hjälpte mig.
Dina favoriträtter kan tillagas med mindre kalorier än vi är vana vid.
Idag vill jag berätta hur jag lagade grönsakspuré häromdagen.
Inte alla älskar grönsakssoppor, men så snart ost visas i ingredienserna blir grönsaksoppa en favoriträtt.
✅ Till soppan behövde jag följande ingredienser:
- liten zucchini - 370 g,
- blomkål (jag har fryst) - 295 g,
- små morötter - 80 g,
- liten lök - 70 g,
- en massa persilja - 20 g,
- bearbetad ost, låda - 200 g,
- salt, svartpeppar, torr vitlök, rökt paprika, favorit torra örter - jag har "italienska örter".
Matlagning.
Hacka löken godtyckligt. Jag rasade morötterna på ett grovt rivjärn. Jag gillar inte smaken av underkokta morötter och lök i soppor, så jag lagar dem först.
Vattnet (jag har exakt en liter för den angivna mängden ingredienser) kokade - jag skickade morötterna och lökarna för att laga och salta vattnet.
När morötterna och lökarna kokades lite lade jag till blomkål och zucchini, skuren i små bitar.
Koka i 15-20 minuter på medium värme tills grönsakerna är färdiga, tillsätt sedan finhackad persilja och kryddor: svartpeppar, torr vitlök, italienska örter.
Ta bort pannan från värmen och puré allt med en stavmixer.
För att leka med konsistensen kan du först hälla lite buljong i en skål och tillsätta den lite åt gången för att uppnå konsistensen av den purésoppa du behöver.
Jag tappade inte buljongen - konsistensen som jag gick ut - inte för tjock och inte flytande.
Efter att ha brutit igenom grönsakerna, tillsätt den smälta osten och lägg pannan på elden.
Koka upp och rör om osten väl.
Det är allt klart. Soppan kokas snabbt, men den blir utsökt och öm.
Strö över rökt paprika i portioner vid servering.
KBZHU per 100 g färdig maträtt: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Du kan titta på videoreceptet:
✅✅✅Du kan titta på många andra recept i katalogen på den här länken.