Potatismos är särskilt bra med kotletter, kåldolmar med sås eller sill.
Jag delar hemligheter hur man gör potatismos luft, helt slät och samtidigt skonsam mot gommen.
Varje person har sin egen uppfattning om den perfekta potatismos.
Någon som gillar att lägga lite mer smör, kommer någon till glädje för klumpar, men någon absolut Servera med krämig kryddor och subtila eftersmak.
Spela de sex hemligheter hur man gör en smoothie som tilltalar alla.
Hur man lagar den perfekta potatismos
1. Välj rätt potatis för perfekt mosade
Det hela börjar med potatisen. Välj en bra unga potatis med tunna skinn.
Då purén är en mjuk krämig konsistens.
val av potatis - ett avgörande ögonblick.
2. Potatis doppas i kallt vatten
Här håller vi med majoritetens åsikt: att börja laga potatisen behöver i kallt saltat vatten.
Koka på medelvärme, och under inga omständigheter inte kommer att missa ett viktigt steg: när potatisen är klar, dränera vattnet, torka potatisen och returnera den tillbaka till pannan i 1-2 minuter under ständig omrörning.
Då potatisen är vattnig.
3. För potatismos, väljer önskade apparater
Den mest avgörande ögonblick - är valet av ett kök apparat som gör det möjligt att konvertera din potatis i potatismos.
Traditionella trä mortelstöt tolkushkoy eller - för dem som inte har något emot klumpar, sikten - för mjuk och silkeslen potatismos, en mixer med en speciell munstycke, ta en spade när du behöver göra en hel del och snabbt, men kommer ofullständigt.
"Nej", säger alla på en gång hand blandare, blandare och kvarnar, eller dina potatismos kan användas i stället för tapetklister.
Dessutom, desto kraftfullare mixern är mer din smoothie som ett lim.
rådet: Investera i en bra sikt, eftersom det bästa mosade få exakt med hjälp av denna underbara instrument.
För att förbereda såsen, använd en sil eller traditionell tolkushkoy eller en som är av metall med hål, men i inget fall tar inte i händerna på en mixer.
4. Gräddfil, mjölk och smör - hemligheten av de bäst potatismos
Den bästa kombinationen för att ge krämig smak förblir puré med mjölk och smör.
Grädde för tyngre mosade som cream cheese och olivolja kommer inte att kunna ersätta mejeriprodukter.
Men vad det verkligen kan göra potatismos bättre, så det är lite av gräddfil!
Lägg det till mjölk och smör, och du glömma alla andra smoothie alternativ.
Tips: För att Mos var inte grå, inte använda mjölk från kylskåpet, eftersom inte isiga.
Hur man gör: få mjölken även under matlagning potatis och häll 0,5 st. eller en msk. mjölk. Låt stå i rumstemperatur, kommer det inte vara så kallt och potatismos är trevlig och välsmakande.
5. Bakad vitlök och timjan för en mängd olika potatismos
Du vet inte hur man krydda upp din potatismos?
Vitlök och timjan - det bästa du kan lägga till. Lägg bara till vitlök är inte färska, och bakat.
Krämig smak ge olja och mjölk, men försök att lägga till mer vitlök och timjan - de perfekt komplement till puré.
6. Hur laga potatismos i förväg - vilket sparar tid och ansträngning
Potatismos bör ätas direkt. Men den festliga bordet dikterar ibland förhållanden.
Här är ett trick som hjälper dig att spara tid och puré Allt kommer fortfarande utmärkt.
Förbereda puré, tillsätt halv mjölkig krämig blandning och ta bort täckfilmen i kylskåp.
En sådan förform kan lagras upp till 8 timmar.
I timmen av den "X" för att snabbt värma såsen i mikron, tillsätt resterande halv av mjölken-cream blandning, visp tolkushkoy och snabbt tjäna.
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!