God dag alla och utsökt viktminskning!
Nyligen såg min man i något program en intressant version av äggröra - kukyu äggröra.
Detta är en azerbajdzjansk maträtt till vilken många, många olika gröna läggs.
Naturligtvis ville vi prova sådana äggröra.
Naturligtvis låtsar jag inte att jag förbereder den klassiska versionen och som alltid är det här min variation på de tillgängliga produkterna som finns i kylen.
Det visade sig vara ett mycket intressant frukostalternativ.
NeededJag behövde följande produkter för en portion:
- 2 kycklingägg (60 g vardera),
- spenat - 35 g
- gröna lökar - 20 g,
- mjuk keso - 50 g (eller naturlig yoghurt),
- suluguniost - 30 g eller någon halvhård ost du äter,
- salt, svartpeppar efter smak.
Matlagning.
Bryt äggen i en skål, soja och peppa dem, tillsätt mjuk keso eller naturlig yoghurt.
Och blanda väl.
Hacka sedan gröna lökar och spenat i mindre bitar.
Förutom lök och spenat använder de dill, persilja och koriander - allt på samma gång!
Men för mig är det bara för mycket variation i grönska.
Vi värmer pannan - även en non-stick-panna är bättre att smörja med en droppe vegetabilisk olja - den blir bokstavligen 1 gram.
Stek gröna i ungefär en halv mynta tills spenaten börjar krympa.
Häll sedan gröna med ägg-ostmassablandningen och koka på medelhög värme under locket tills det är ömt.
Strö över riven ost vid servering.
Ät en trevlig frukost!
Den fräscha, nya smaken av kyukyuägg kommer att vinna dig!
KBZHU för hela delen: K - 364, B - 29.3, F - 24.9, U - 4.1.