Jag hittade nyligen detta recept, potatismunkar visade sig vara mycket välsmakande, med en aptitretande krispig skorpa och öm inuti. Glädje! Dessa munkar måste ätas varma, svalna är inte längre så goda.
Ingredienser:
Potatisar
Ost
Vitlök
Ägg
Glödlampa
Stärkelse
Vegetabilisk olja
Smör
Salt
Krydda
Koka 0,5 kg potatis tills det är ömt. Tappa av vattnet, salta efter smak och knåda till puré. Om potatisen är för torr, lägg till en liten bit smör.
Kyl den resulterande potatismos lite, vi behöver den varm men inte för varm. Under den här tiden kan du göra något annat.
Riv till exempel 100 gram ost. Stek också lök (1 st), skär i små kuber i vegetabilisk olja. Stek till guldbrun.
Tillsätt 2 ägg, riven ost, 2 hackade vitlöksklyftor till varma potatismos.
Lägg 2-3 msk stärkelse eller mjöl och rör om tills det är jämnt. Vi bildar små bollar som är lika stora som en valnöt och steker i en stor mängd vegetabilisk olja.
Lägg potatismunkarna på pappershanddukar så att överflödig olja absorberas och servera efter en minut. Lägg de stekta lökarna ovanpå munkarna. Utsökt! God aptit, vänner!
Läs också: Vad finns i kylen hos pensionärer. Visa mig vad min mormor äter
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!