Ett kryddigt koreanskt mellanmål är inlagd blomkål. Även de som inte gillar kål kommer att gilla det. Förresten är receptet perfekt för dem som fastar.
Ingredienser:
blomkål
morot
Bulgarisk peppar
vitlök
vinäger
salt-
socker
kryddor för koreanska sallader
vegetabilisk olja
vatten
Så vi behöver cirka 300 gram blomkål. Vi tar isär den i blomställningar och kokar i saltat vatten i 3 minuter efter kokning. Sedan sätter vi kålen i ett durkslag. Om du har fryst blomkål fungerar det också.
Låt oss nu förbereda marinaden för vårt mellanmål. Häll 4 koppar vatten i en kastrull och lägg på spisen. Tillsätt salt efter smak, 3 msk socker och ett halvt glas vegetabilisk olja. Koka blandningen under omrörning och ta bort den från spisen.
Tillsätt sedan 4 matskedar ättika 9% i marinaden och doppa blomkålen i den.
Så fort marinaden har svalnat, tillsätt resten av ingredienserna - en paprika, hackad i tunna remsor och en morot, riven för koreanska morötter.
Vi skär också 3-4 vitlöksklyftor i tallrikar och lägger till grönsaker. Vi lägger till den koreanska kryddan efter smak (jag lägger vanligtvis till 2 teskedar).
Vi sätter behållaren i kylen i 6-8 timmar eller till och med över natten och du kan prova. Kål och morötter och paprika är bara super! God aptit, kära vänner!
Läs också: Ostbollar i ugnen. Mitt favoritrecept
Frodiga pannkakor på varm kefir. Mitt favoritrecept
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!