Ett mycket enkelt recept för att göra körsbär. Det viktigaste är att du inte behöver koka eller sterilisera någonting. Körsbären förblir färska. Mer exakt kommer det att vara färskt, bara med socker. Generellt, skriv ner mitt recept eller dela det på sociala nätverk så att det kommer att sparas på din sida.
Ingredienser:
körsbär
socker
Som du kan se behöver vi inget annat än körsbär och strösocker. Proportionerna jag har är följande: för 1 kg bär tar jag 500 gram socker.
Så vi tvättar körsbären, lägger dem på en handduk och torkar dem lätt. Vi gör detta noggrant för att inte skada bären.
Och nu är det mest mödosamma att ta bort fröna från varje söt körsbär. Ja, det tar mycket tid och arbetet är noggrant. Men tro mig, resultatet är värt det - mosade körsbär med socker är bara en glädje!
Nu måste du hugga körsbären till ett purétillstånd. Jag gör det med en mixer. Om du inte har det kan du bläddra igenom en köttkvarn.
Tillsätt socker. Som jag skrev ovan satte jag 0,5 kg. Rör om och låt stå i 1-2 timmar vid rumstemperatur och täck behållaren med ett lock för att lösa upp sockret.
Blanda sedan igen, lägg ut i rena, torra plastbehållare och lägg i frysen. Förresten, insidan av behållaren kan täckas med plastfolie, då blir det lättare att få frusna körsbär ur den.
Då behöver du bara tina upp det, smaken blir som om körsbären just hade plockats från en gren. Du kan äta det rätt med te, du kan lägga det till kompott och fruktdrycker, äta med pannkakor och ostkakor, baka pajer - i allmänhet det kommer alltid att vara gott och även hälsosamt, eftersom det inte fanns någon värmebehandling och alla vitaminer bevarades maximal.
God aptit, vänner!
Läs också: Piska upp en paj med bär. Det visar sig mjukare och saftigare än Charlotte
Om du gillar receptet på mosade söta körsbär med socker, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!