På nyårsferier har vi alltid många mandariner hemma - jag kan inte föreställa mig det nya året utan dem. Jag kastar inte bort skalet som finns kvar efter att man har skalat mandarinerna. Och i den här artikeln vill jag berätta för dig vad jag gör med den.
Till att börja med vill jag säga att innan jag skalar och äter en mandarin tvättar jag den ordentligt i varmt vatten med läsk. Detta rengör inte bara huden från smuts och bakterier som kan komma på skivorna utan hjälper också till att göra mandarinen mer smakfull. Förresten gör jag detsamma med citroner (tvättar dem).
Sedan delar jag skalet i små delar, lägger ut det på ett pappersark eller på ett bricka i ett lager och torkar det bara på fönsterbrädan vid rumstemperatur. Sedan lägger jag det bara i en glasburk.
Hur jag använder det senare: du kan lägga lite i vattenkokaren när du brygger te - det kommer att visa sig vara väldigt aromatiskt och gott. Detta är mycket bättre än den kemiska smaken i te. Allt är naturligt här.
Du kan också slipa torkade skal i en mixer och lägga till bakverk och desserter.
Ibland lägger jag till lite skal i kompoten - det visar sig väldigt doftande, smaken är trevlig. Men jag slänger vanligtvis apelsinskalet - det är tätare och tjockare, bittert.
Så här använder jag mandarinskal. Kasta du bort det eller hittar du också användning?
Om artikeln var användbar för dig, snälla, gilla den. Prenumerera också på min kanal för att inte missa nya artiklar och recept. Tack!