Jordgubbssylt Jag blir alltid mycket välsmakande, aromatisk - bara en glädje! Under många år har jag förberett det enligt detta recept, som kallas "Pyatiminutka". Jag delar mitt recept med dig, ta det!
Ingredienser:
Jordgubbe
socker
Obs! För 1 kg jordgubbar behöver du 800 g socker
Vi sorterar ut jordgubbarna, tar bort petioles och sköljer. Om det finns platser som är ruttna och bitna av insekter, så skär vi av dem eller till och med slänger ut sådana bär helt. Sprid de tvättade jordgubbarna jämnt på en handduk för att torka dem lite.
Sedan tar vi ett handfat eller en stor kastrull och lägger ut bären, strö socker över dem - ett lager jordgubbar, ett lager socker. Du behöver inte röra, täcka bassängen / pannan med gasbind eller en handduk och sätta den i kylskåpet i 5-8 timmar, du kan göra över natten.
Nu lägger vi bären på spisen på låg värme. Vid denna tidpunkt har sockret lösts upp och juice började sticker ut. Efter kokning, koka på låg värme i 5 minuter, ibland rör om med en träspatel. Då måste syltet svalna helt.
Så snart det har svalnat måste du upprepa processen igen: koka efter kokning i 5 minuter och sedan svalna. Och gör samma sak för tredje gången. Efter det lägger vi ut syltet i steriliserade burkar och rullar upp.
Syltet kokas tre gånger i 5 minuter, det är därför det kallas "Pyatiminutka". Mycket aromatisk och välsmakande! Prova det)) God aptit, vänner!
Läs också: "Kall sylt" från alla bär. Recept utan matlagning
Om du gillar syltreceptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept.