Jag använder detta recept för att rulla peppar varje år. Förrätten är bara fantastisk! För kött, kebab, kokt potatis och i allmänhet passar det bra med alla rätter. Förbered denna peppar - väldigt enkel och utsökt!
Ingredienser:
Peppar
Lök
Salt
Socker
Vinäger
lagerblad
Senapsfrön
Svarta pepparkorn
Vi behöver cirka 1,5 kg paprika. Vi rengör den från stjälkarna och frön, skär den i 4-6 delar.
Strimla 2 stora lökar med tjocka ringar eller halva ringar. Om du vill lägga till krydda, hacka sedan en het chilipeppar efter smak.
Häll vatten i en kastrull, tillsätt en nypa salt. Så fort det kokar, tillsätt hackad paprika. Koka upp igen och koka i 3-4 minuter. Sedan lägger vi paprikorna i ett durkslag.
Lägg paprika och lök i burkar och fyll med marinad. Förbered marinaden enligt följande: häll 1 liter vatten i en kastrull, tillsätt 1 nivå matsked salt, 4 matskedar socker.
Tillsätt sedan 1-2 lagerblad, 5 svarta pepparkorn, 1 tsk senapsfrön i marinaden, du kan också lägga till koriander.
Så snart det kokar, häll i 250 ml vinäger 8%, blanda och häll den resulterande marinaden i peppar och lök. Täck burkarna med lock, sterilisera i 20-25 minuter på låg värme och rulla sedan upp.
Läckra inlagda paprika med lök är redo för vintern. Vi lagrar burken på en sval, mörk plats. God aptit, kära vänner!
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept. Tack!