Vi älskar inlagda lök med hela familjen. Denna läckra aptitretare är mycket bra med kötträtter, särskilt kebab, det passar också mycket bra med inlagd sill eller makrill. Skriv ner receptet, det är väldigt enkelt))))
Ingredienser:
lök
salt-
lagerblad
svartpeppar
vinäger
För detta recept använder jag medelstora lökar - de är de godaste. Skala löken. Du behöver inte klippa den, vi marinerar den hela. Och sedan, när du öppnar burken, kan du hugga lök som du vill.
Lägg de skalade lökarna i kokande saltat vatten. Tillsätt 7-10 matskedar salt till en liter vatten, beroende på lökens storlek. Om löken är liten kommer 7 att räcka, om den är större, lägg sedan 10. Koka löken i saltat vatten i 2-3 minuter och överför den sedan till en kastrull med kallt vatten med en skårad sked.
Förbered marinaden medan löken svalnar. Observera: Jag anger ingredienserna för marinaden per liter vatten! Tänk på detta när du beräknar hur mycket marinad du behöver.
Häll 1 liter vatten i en kastrull, tillsätt 10-12 svarta pepparkorn, några kryddpeppar, 5 lagerblad. Koka upp, koka i 3-4 minuter, tillsätt 2,5 matskedar ättika 9% och ta bort från kaminen.
Lägg löken i de beredda burkarna och fyll den med varm marinad. Vi steriliserar burkar: halv liter 10-13 minuter, liter - 15-20 minuter. Stäng därefter locken.
Så snart det svalnar lägger vi burken med inlagda lök på en sval mörk plats för förvaring. God aptit, vänner!
Läs också: Tomat- och pepparpasta för vintern (utan vinäger och sterilisering). Jag delar mitt recept
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på kanalen för att inte publicera nya recept och artiklar. Tack!