Läcker hemlagad kaka. Ett perfekt komplement för söndag te.
ingredienser:
Ostmassa 3% - 400 g
Socker - 500 g
Äggvitor grädde - 4 st
Äggulor för degen - 4 stycken
Soda - 2 tsk
Mjöl - 625 - 750 g
Majsstärkelse - 25 g
Mjölk - 900 ml
Smält smör - 300 g
Vaniljsocker - 2 påsar
Citronsaft - 25 ml
Valnöt - 150-200 g
beredning:
1. Att göra degen.
Hem revs med socker fett keso (250 g).
Om osten är ganska torr, är det önskvärt att gnida den genom en sil.
2. Kombinera keso med äggulor och läsk, släcktes med citronsaft.
Blanda väl och låt stå i rumstemperatur i cirka 20-30 minuter.
Under denna tid bör vikt att öka med två till tre gånger.
3. Efter en tid, gradvis lägga mjöl, försiktigt under omrörning.
Tillsätt mjöl tills tills degen börjar glida in i en bra skål och inte fastna på händerna.
4. Ta upp degen på en arbetsyta dammas med mjöl och dela i 10-12 lika stora delar.
5. Från varje del Rulla tunna runda kakor.
6. Baka varje kaka i en förvärmd 180 C ugn under några minuter tills gjort.
7. Förbered grädden. Stärkelse liten mängd mjölk rör om till upplösning.
Separat blanda proteiner med socker (250 g) och vaniljsocker. Lägg sedan till mjöl (50 g) beredd genom stärkelsen och sked.
8. Koka mjölk och grädde ställas genom införande in i den.
Koka vaniljsås och stoppades (Ju mer mjöl eller stärkelse - desto tjockare kräm. Densitet grädde och sötma anpassas till smak).
9. Sedan i en separat liten behållare visp mjukt smör pösigt.
Utan att stanna upp visp, gradvis lägga den kylda grädden sked.
Vispa grädden tills slät.
10. Färdiga kakor päls med grädde.
Cake dekorera toppen med krossade cookies eller nötter.
Bon appetit!
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERApå min kanal
och satte Like! Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!