Hur många människor vet att om du tvättar en kycklingkropp innan du lagar mat kan du bli förgiftad eller att honung är nästan samma socker som du så vill ge upp? Och visste du att vanan att inte äta efter sex på kvällen tvärtom kan leda till extra pund? Vi berättar fantastiska fakta om produkter som är bekanta för alla som du kanske inte visste om.
Honung
Problemet med denna produkt (förutom att den ofta förfalskas) är att många uppriktigt anser att det är ett läkemedel. Faktum är att honung har fördelar: vitamin E, K, C, karoten, folsyra, en stor mängd spårämnen.
Men honung är baserad på dåligt socker. 100 g honung innehåller 80 g kolhydrater (enkelt, vilket inte kan kallas användbart, baserat på fruktsocker). Cirka 15-16 tsk. Sahara.
Och vi äter för mycket socker, så du bör inte ersätta det med honung, om du vill söta ditt te - det är värdelöst.
Vatten före och under måltiderna
En annan populär "skräckhistoria". Många tror att vätskan späd magsaften, varför mat helt enkelt inte absorberas.
Men i själva verket händer inget liknande detta. Enligt fysiologer innehåller vår kropp så många enzymer att även om du dricker några liter vatten före eller under lunchen kommer det inte att påverka matsmältningen.
Men drick inte för mycket. Exempelvis utesluts uppgifterna från nutritionister om att en person ska konsumera minst 1,5-2 liter vatten per dag. Nya studier, som inkluderade studier av alla vetenskapliga arbeten på vatten, har visat att du behöver dricka så mycket som din kropp behöver.
Mat på natten
För tio år sedan vägrade många flickor att äta efter 18:00 och trodde att till och med en bit frukt allvarligt kunde skada deras figur.
Men idag säger läkare tvärtom - mat före sänggåendet måste komma in i kroppen.
Det är inte bara möjligt att äta utan också nödvändigt. Det viktigaste är att välja lätta livsmedel som inte innehåller mycket kalorier och låg fetthalt som absorberas väl. Turkiet, yoghurt, kefir, bakade äpplen, fullkorns chips är lämpliga för ett kvällsmat.
Blanda inte mat och medicin
Ibland kan missbruk av livsmedel vara mycket farligt. Till exempel en enkel grapefrukt. Efter många års forskning bevisades det att det aldrig borde blandas med många läkemedel. Enligt deras uppfattning förvandlar denna frukt läkemedel till gift.
Listan över droger som grapefrukt gör på detta sätt är enorm: den innehåller till och med enkla tryckpiller. Därför, om du tar mediciner, bör denna frukt kasseras.
Ät potatis korrekt
För det första är det användbart. Rötter blir skadliga under tillagningsprocessen, till exempel vid stekning i en stor mängd vegetabilisk olja. Vissa människor använder söta sorter, och tror att i det här fallet kommer skålen att bli godare. Men! På grund av detta brinner potatisbitar, en cancerframkallande skorpa bildas.
I allmänhet är det bäst att använda den kokt och ännu bättre - det finns unga potatisar i deras skinn. I skalet av rotgrönsaken finns det en stor mängd fibrer som är användbara för matsmältningskanalens normala funktion. Och det viktigaste plus för hälsan är kalium.
Nötter & frön - Superfoods
Detta bevisades av specialister som genomförde många studier. Deras främsta fördel är att stödja det kardiovaskulära systemet och hjärnan, men i princip har de en positiv effekt på människokroppen.
Deras första fördel är de kraftfulla antioxidanterna polyfenoler. Dessutom gör inte värmebehandling nötter mindre användbara, vilket skiljer dem från många andra produkter. Men nötternas smak blir mycket bättre.
En handfull nötter eller frön om dagen räcker! Men definitivt inte mer, eftersom dessa produkter innehåller mycket kalorier kan du få extra pund (i genomsnitt i 100 g nötter eller frön - upp till 600 kcal).
Du blir inte fett av pasta
Men många vägrar att använda dem av just denna anledning. Men de får inte fett av pasta. Det viktigaste är att välja de "rätta", det vill säga produkter från durumvete eller fullkornsmjöl.
Men huvudregeln är att de måste kombineras med kalorifattiga livsmedel. Enligt nutritionisten Elena Belova kan carbonara-pasta knappast kallas ett kostalternativ: det finns både krämig sås och bacon, i allmänhet finns det mycket olja och fett. Men pasta med vanlig tomatsås och skaldjur eller grönsaker är ett bra alternativ.
Du borde inte tvätta din kyckling
Vi konsumerar ofta inte många produkter, eftersom vi anser att de är farliga på grund av nitrater, GMO, tillsatser. Men har du någonsin funderat på konsekvenserna av ett så välkänt förfarande som att tvätta en kyckling?
Studier har visat att ganska farliga bakterier sprids med mikrospray vatten som sprids i hela köket.
Till exempel Campylobacter. Denna mikroorganism kan leda till svår matförgiftning. I Storbritannien påverkades till exempel över 250 000 personer av denna bakterie förra året. Och de bekräftade alla - dagen innan de obehagliga symptomen uppträdde tvättade de kycklingen innan de tillagade den.
Om du är rädd att slaktkroppen är smutsig, torka bara av den med en pappershandduk.
Mer intressanta artiklar:
6 subtila shoppingtrickar från professionella köpare
8 livsmedel du aldrig ska äta
Varning: Pommes frites och chips är hälsofarliga
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!