Idén med detta recept kom till mig spontant, jag var tvungen att baka något för te, men jag ville inte åka till affären. Så jag "insåg" från vad som var hemma. Rullen bakas i ugnen mycket snabbare än någon muffin eller tårta, och fyllningarna är mycket lätta att förbereda.
Jag började med att göra den första fyllningen eftersom det tar tid att svalna, men på balkongen händer det väldigt snabbt.
För att göra detta skär jag 3 kiwi i små kuber, tillsatt socker till dem, cirka 3 matskedar (mängden måste justeras beroende på fruktens surhet). Det är nödvändigt att värma kiwin med socker väl och inte koka, mala sedan i potatismos med en mixer och sval.
Nu degen:
Smör 2 msk skedar
Mjölk 60 ml
Ägg 3 st
Socker 100 gr
Mjöl 100 gr
Majsstärkelse 2 msk. skedar
Bakpulver 1 tsk
Jag slog tre ägg vid rumstemperatur i ett bra skum, tillsatte en nypa salt, socker, mjöl och stärkelse, blandade väl. Då måste du skicka smör till varm mjölk, du måste lösa upp det, men koka inte mjölken.
Återigen blandade hon degen väl och hällde den på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Jag skickade den till en förvärmd ugn till 180 grader i 10 minuter.
Nu måste kexet, medan det fortfarande är varmt, vändas över på en fuktig handduk, tas bort från papperet och förpackas i en rulle. Lämna den i denna position tills den svalnat helt. Medan rullen svalnar tar det 20 minuter, du kan börja förbereda den andra grädden, som kokas i mikrovågsugnen på 2 minuter.
Mal två äggulor med två matskedar vaniljsocker. Blanda i en separat skål 200 ml mjölk och 2 teskedar stärkelse, tillsätt äggulorna med socker, kokosnöt och lägg i mikrovågsugnen i 2 minuter. Rör om grädden var 30: e sekund med en visp för att göra den smidig.
När kexet svalnar kommer båda krämerna att ha rumstemperatur och du kan bilda en rulle. Täck först sockerkakan med kiwimarmel, sprid den försiktigt över hela ytan, men du måste lämna 3-4 matskedar för den sista handen. Sedan sprider vi all kokoskräm innan vi når kanten på kex 8-10 cm.
Vi rullar upp rullen och låter den suga i cirka 2 timmar. Efter 2 timmar, använd en silikonborste för att fördela resterande kiwi sylt och dekorera med kokosnöt.
Det visar sig vara en mycket välsmakande rulle med luftig deg med en liten surhet av kiwi och otroligt öm grädde. Var noga med att prova matlagning.
Ladda ner mobilapplikationen OLYA FÖRBEREDER:https://play.google.com/store/apps/details? id = com.wOlyagotovit_10034717
Håll dina favoritrecept alltid till hands.
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver!
Var hälsosam!