Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett recept på expresskakor med kål - men bara i en något annan version. Smaken är densamma, men mycket lättare och snabbare.
Matlagningsingredienser:
För provet:
Varmt vatten - 250 ml
Torrjäst - 1 tsk l
Socker - 1 msk. l.
Salt - 1 tsk l.
Mjöl - 1,5 koppar (250 ml glas)
För fyllning:
Vitkål - 400 g
Glödlampor - 1 st.
Salt, svartpeppar, kryddor - efter smak
Lite vegetabilisk olja för stekning
Låt oss börja laga ...
Häll vatten som värms upp något varmare än rumstemperatur i en skål. Häll i torrjäst och socker, rör om.
Sikta mjöl i vatten med jäst. Det kan behöva mer eller mindre med en eller två skedar, så det är bättre att lägga i portioner.
Rör om till jämn, trögflytande deg utan klumpar. I konsistens blir den något tjockare än gräddfil. Vi täcker, låt stiga i en timme.
Tillagning av fyllningen. Skala först och hugga lökarna, häll sedan lite vegetabilisk olja i pannan, lägg lökarna och steka tills de är mjuka.
Tillsätt sedan hackad kål, lägg salt, peppar, kryddor - allt efter smak, blanda och simma under locket i cirka 20-25 minuter tills kålen blir mjuk. Kyl sedan den färdiga påfyllningen.
Om en timme kommer degen att höjas väl, bli fluffig, luftig.
Tillsätt nu den kylda kålen till degen, blanda väl så att fyllningen fördelas jämnt. Du kan låta stå i 15 minuter för att vila eller steka pannkakorna direkt - i alla fall kommer de att visa sig vara mjuka och fluffiga.
Häll sedan vegetabilisk olja i pannan, värm upp den. Vi sprider en matsked deg och steker i ca 3 minuter på medium värme på varje sida.
HÄR 3 FOTO, LEAVE -> -> ->
I genomsnitt erhålls cirka 25-30 bitar frodiga, mycket välsmakande pannkakor, som smakar precis som pajer med kål. Du kan servera den med tomat- eller gräddfilssås. Koka, smaka, god aptit!
Med vänliga hälsningar, Oksana!