Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att de recept jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Sedan min kanal grundades har jag förmodligen publicerat mer än tio olika recept på kött- och grönsakskotletter (på något sätt till och med lite): det här är snabba "lata" köttkotletter utan formning, kotletter med havregryn, kotletter med ostfyllning, det finns ett recept på kotletter utan kött alls ...
Men de innehåller alla kalorier, stekt - och i vissa recept, i kommentarerna, ombeds att laga något så att "pankreatit inte torterar"!
Jag föreslår ... Budget kycklingfilékotletter med kål i ugnen!
Vad krävs för matlagning:
Malet kyckling (mer kost från bröstet) - 150 g
Kål - 350 g
Kycklingägg - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Gräddfil 15%, kan ersättas med majonnäs - 2 msk. l.
Bakpulver - 1 tsk l.
Salt, peppar, kryddor - efter smak
Mjöl - 3 msk. l. (50 g)
Gröna efter smak
Låt oss börja ...
Vitkål och lök måste finhackas - du kan göra det för hand, med en kniv eller använda en tunn strimlare. Lägg sedan de hackade grönsakerna i en skål och häll kokande vatten, bokstavligen i 5 minuter - kålen blir mjukare och bitterheten försvinner från lök. Även om detta är mitt alternativ ... Vissa kanske föredrar att använda löken oförseglad.
Häll kål och lök i ett durkslag efter 5 minuter, pressa ut vattnet och lägg tillbaka det i en skål. Tillsätt hackade grönsaker (valfritt efter smak) och alla andra ingredienser, förutom bakpulver och mjöl, och blanda. Vi kontrollerar mängden salt, peppar och kryddor efter eget tycke.
Och tillsätt nu mjölet tillsammans med bakpulvret. Jag behövde 3 matskedar mjöl med en liten rutschkana, men mängden kan variera - massan ska inte spridas. Och förresten kan du använda malt havregryn istället för mjöl.
Från denna massa bildas 12 (och kanske fler) kotletter, vi överför dem till ett bakplåt täckt med pergamentpapper och skickar baka i ugnen ...
... och dessa kotletter bakas i ugnen 30 minuter, vid en temperatur på 190-200 grader. Koka, smaka, god aptit!
Och här är länkarna till kotlettrecepten som anges i början:
Lata kotletter
Läckra hemlagade köttkotletter med havregryn
Dessa kotletter är saftigare än stekta, och samtidigt finns det inga stänk på kaminen.
"Kött" kotletter från havregryn, utan ett gram kött. Hur smakar de och är de värda att laga mat?