Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att hälsa alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och prenumerera naturligtvis!
För en tid sedan publicerade jag på min kanal ett recept på frodiga, magra jästpannkakor. För att förbereda sådana pannkakor krävs en minsta uppsättning produkter och de tillverkas mycket snabbt.
Jag kommer att lägga upp en länk till detta recept längst ner i den här artikeln - ta en titt, kanske kommer det att intressera dig!
Och idag vill jag göra dig uppmärksam på ett helt motsatt recept - tunna, inte magra pannkakor alls, med en mycket intressant konsistens! Pannkakorna är tunna, men utan hål... Och vågigt eller "sammetslen" - som sand i öknen. Jag gillade verkligen den här effekten. Prova och du kommer att laga dem, jag är säker på att du kommer att gilla dem också!
Matlagningsingredienser:
Mjölk - 500 ml
Kokande vatten - 500 ml
Mjöl - 500 g
Kycklingägg - 4 st.
Socker - efter smak (jag har 2 msk. l.)
Salt - 2 nypor
Vanillin - efter smak
Vegetabilisk olja - 50 ml
Låt oss börja ...
Bryt först äggen i en skål, tillsätt salt, socker och vanillin ...
... Och vispa med en mixer. Naturligtvis kan du göra utan en mixer och använda en visp - men med den första köksutrustningen går allt snabbare.
Häll sedan i mjölk - temperaturen på den här produkten spelar ingen roll, du kan ta en kall direkt från kylskåpet. Slå lite med en mixer.
Nu siktar vi hela mängden mjöl på en gång och slår igen med en mixer. Degen visar sig vara lite tjock - som om det inte är för tunna pannkakor, men vidare situationen förbättras ...
Kokande vatten! Vi häller den gradvis i degen medan vi arbetar med en mixer. Ingenting kommer att koka, äggen kommer inte att krulla - och det blir inga klumpar. Och degen kommer att vara önskad konsistens för tunna pannkakor. Häll i vegetabilisk olja i slutet, blanda och låt stå i 10 minuter.
Vi börjar steka pannkakor. I princip behöver pannan inte smörjas med någonting, men om det råder något tvivel om att pannkakorna fastnar kan du smörja den med vegetabilisk olja för första gången. Stek på två sidor, och här kommer du att se denna intressanta konsistens av dessa pannkakor. Koka, smaka, njut av ditt te!
Här är ett recept på magra jästpannkakor: Mager jästpannkakor: det enklaste och enklaste receptet på fluffiga pannkakor utan mejeriingredienser och ägg
Med vänliga hälsningar, Oksana!