Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att hälsa alla som har tittat på min sida. Tack så mycket för att du tog dig tid att läsa mina recept! Jag skulle vara tacksam för dina kommentarer och prenumerationer!
När det gäller äppelpaj är det första som kommer att tänka på "charlotte". Men det här är inte den enda kakan som kan göras med äpplen.
Idag vill jag erbjuda dig ett recept på en ljusare, rikare äppelpaj - i receptet på denna paj finns det många, många äpplen som ursprungligen bakas. Och i slutändan är kakan enkel marmelad !!!
Jag testade först en sådan tårta först i höst (för ungefär en månad sedan) och nu vet jag redan att jag alltid kommer att baka den!!! Den unika aromen och smaken av äpplen erövrade alla familjemedlemmar, försök att laga mat och du - jag är säker, som jag är säker... Du kommer definitivt att gilla den här äppelpajen!
Matlagningsingredienser:
För fyllning:
Äpplen - 1,5 kg
Socker - 200 g
Smör - 50 g
För provet:
Kycklingägg - 3 st.
Socker - 4-5 msk. l. (80g räcker)
Vanillin - efter smak
Salt - en nypa
Mjöl - 80 g
Komma igång med matlagning ...
Sura äpplen är perfekta för att göra denna tårta - det kommer att finnas rätt balans mellan sötsur och smak. Om äpplen är söta kommer kakan att kännas för söt. Vi tvättar äpplen väl, skär dem i halvor och kvarter, medan vi tar bort mitten med fröna. Ta inte bort skalet !!!
Nu tar vi alla bakformar av lämplig storlek, och det är bättre att det var inte avtagbar - eftersom det kommer att finnas mycket äppeljuice, och det kommer att rinna ut genom slitsarna i delad form. Lägg bitar av smör på botten av formen.
Häll hälften av sockret på toppen, fördela jämnt över smöret.
Lägg sedan ut äppelskivorna - välj de vackraste! De kommer på toppen av pajen ...
Tillsätt resterande socker och resten av äpplen.
Vi skickar äpplen att baka i ugnen, förvärmda till 190-200 grader, i cirka 40 minuter...
Så kommer äpplen att se ut efter bakning !!!
Nu är det dags att göra andra hushållssysslor och 10 minuter innan äpplena bakas börjar vi förbereda degen. Bryt ägg i en skål, tillsätt socker, en nypa salt, vanillin och slå med en mixer.
Tillsätt sedan det siktade mjölet och rör om det försiktigt med en spatel för att inte förstöra den luftiga konsistensen.
Häll degen över de bakade äpplen och skicka tillbaka den till ugnen i cirka 20 minuter. Den färdiga kakan är bara ett mirakel!!! Läcker fyllning - hur äppelmarmelad, och mjukt kexdeg är riktigt gott! Koka, smaka, god aptit!
Det finns flera bilder i galleriet, BLAD -> -> ->
Med vänliga hälsningar, Oksana!