Om du har gårdagens potatismos, ge det ett "andra liv" och gör läckra pannkakor. Receptet är enkelt, billigt och kräver lite ansträngning. Dessutom är pannkakorna mycket tillfredsställande, så hela familjen kommer att vara lycklig.
Ingredienser:
Potatisar
Ägg
Ost
Mjöl
Gröna lökar
Salt
Vegetabilisk olja
Så vi behöver cirka 300 g potatismos. Det kan vara både friskt och gårdagens - det är inte mycket skillnad. Det enda: om du tar gårdagens puré, värm det lite så att det blir mjukt.
Tillsätt 100-150 gram riven ost till potatisen. Vispa i ett ägg och tillsätt lite gröna lök. Istället kan du lägga till stekt lök - det blir också gott.
Tillsätt sedan mjöl. Jag lägger det på ögat, det visar sig att det är ungefär 1/3 kopp, eller lite mer. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Blanda allt ordentligt, ta lite potatismassa och forma en liten boll med händerna. Sedan rullar vi ut det lite för att göra en tårta.
Tja, nu återstår bara att steka på båda sidor tills det är gyllenbrunt. Förresten, det borde finnas mycket olja i pannan under stekning. Det är allt - potatispannkakorna är färdiga och kan serveras med gräddfil och vilken sås som helst. God aptit, kära vänner!
Om du gillar receptet, snälla gilla det. Prenumerera också på min kanal för att inte förlora den och inte missa nya recept och artiklar. Tack!