Hur man lagar fina, tunna pannkakor med hål i mjölken? Mina hemligheter och nyanser!
Ingredienser
- 1 l. mjölk
- 2 koppar mjöl (320 g)
- 2 ägg
- 4 msk vegetabilisk olja
- 2-3 msk Sahara
- 1/2 tsk salt-
- 1/2 tsk soda
Steg
Först och främst värmer vi mjölken till ett varmt tillstånd.
Bryt ägg i en separat skål, tillsätt socker och salt. Vi blandar.
Häll i vegetabilisk olja och blanda igen.
Häll i ungefär en tredjedel varm mjölk, rör om lite, tillsätt allt mjöl och börja knåda degen och bli av med mjölklumparna.
Häll sedan i kvarvarande mjölk i 2 doser.
Slutligen tillsätt läsk och låt degen brygga i 20-30 minuter under omrörning snabbt.
Vi börjar steka bara pannkakor i en väl uppvärmd och förvärmd stekpanna.
Innan jag steker varje pannkaka smörjer jag den med en liten mängd vegetabilisk olja.
Tack vare detta förfarande kommer pannkakor inte bara att vända och tas bort från pannan utan problem utan också få ytterligare porositet, perforering och ett vackert mönster.
Vi steker pannkakor på medium eller något över medium läge tills en vacker rödaktig färg på båda sidor.
Beroende på pannans diameter erhålls 18-20 tunna pannkakor från det angivna antalet ingredienser.
Smörj färdiga varma pannkakor med smör om så önskas.
Smaklig måltid! en källa
Titta på min steg-för-steg-video om att göra pannkakor med alla nyanser:
Detta och tusentals andra recept i Cookpad-appen
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android
Prenumerera på kanalen och gilla den!
Delta