Sådana mirakelkakor blir inte inaktuella alls, de är lika mjuka och välsmakande så snart de kommer ut ur en stekpanna. Visst stannar de sällan andra dagen! Prova detta recept så kommer du inte ångra det!
Ingredienser
- 300 ml Kefir (fett)
- 60 ml gräddfil (fett)
- 1 msk socker
- tesked inte full soda
- 1 tsk salt
- 500 gram mjöl (premiumkvalitet)
- 3 msk vegetabilisk olja
- Fyllning efter eget val
Steg
Sikt mjölet i en skål. Tillsätt salt, socker och läsk.
Blanda varm kefir med gräddfil. Gör en brunn i mjölet och häll i en msk. l. oljor. Där lägger vi gradvis till kefir med gräddfil. Rör om med en sked tills klumpar av deg dyker upp.
Tillsätt resterande 2 msk. smör och knåda mjuk plastdej. Ibland blir du inte ens smutsiga när du knådar den - det här är en underbar deg! Det är inte nödvändigt att släcka läsk om kefiren är tillräckligt sur. Om du gör det på yoghurt måste du betala.
Låt degen vila genom att täcka med en handduk.
Dela degen i portioner på 40-60 gram. Det beror på vilken typ av pajer du gillar - stora eller inte så. Vi gör pajer som vanligt. Stek i en förvärmd panna med lite vegetabilisk olja på medium värme. Låt dem inte flyta i olja eller djupt fett.
Stek mycket snabbt. Lägg de färdiga pajerna i en djup skål och täck med locket. Denna del gör 10-12 pajer. Om du vill ha mer kan du gärna öka portionen!
Video recept
Instagram recept @foodalenka källa
Detta och tusentals andra recept i Cookpad-appen
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android
Prenumerera på kanalen och gilla den!