Budget, för vid utgången även från 1 kg blåvitling från 20 och (oftare) mer läckra kotletter! Receptet på dessa läckra kotletter är också bra eftersom du kanske inte ens förstår att det här är en fisk. Min yngste son åt inte fisk alls, i någon form, det var bara ett problem... Och när jag först gjorde dessa kotletter och matade hela mitt hushåll, kom det inte för honom att det var fisk. Sedan avslöjades naturligtvis "hemligheten".
Väldigt viktigt!
Dessa kotletter kan tillverkas av NÅGON fisk, det är inte alls nödvändigt att köpa en dyr, från blåvitling, till exempel är de inte mindre goda än från alla andra dyra.
Förresten, oavsett hur mycket fisk du tar, förblir resten av ingredienserna i samma mängd.
När jag använder blåvitling tar jag 1 kg, mycket avfall genereras där. Och fiskmassa, speciellt när fileten skärs, ser ut som en "patetisk handfull". Var inte förvirrad av detta, vid utgången får du fortfarande minst 20 fullfjädrade kotletter, jag har 21 stycken. - 3 stekpannor om 7 vardera.
Om jag tar kolja eller pollock blir det ännu mer. Så detta recept är mycket budgetvänligt.
Ingredienser
- 1 kg fisk (valfri, till och med blåvitling):
- 2-3 ägg
- 2 stora lökar (hacka fint!)
- att smaka Salt, peppar
- 4 msk majonnäs
- 4 msk mjöl
Steg
För att förbereda fisken - för att frigöra den från ben och fenor, är det inte nödvändigt från huden om fisken inte är särskilt stor.
Skär filén i medelstora kuber eller riv den med händerna (detta är huvudhemligheten i receptet).
Du kan hoppa över en köttkvarn eller mala den med en mixer, men då försvinner den viktigaste "hemligheten" med smaken av dessa kotletter.
Kombinera alla ingredienser.
Blanda allt.
Sked i en stekpanna i väl uppvärmd vegetabilisk olja (var inte girig med olja) och stek på båda sidor. källa
Detta och tusentals andra recept i Cookpad-appen
Gratis och inga annonser!
Ladda ner för iOS
Ladda ner för Android
Prenumerera på kanalen och gilla den!