Ingredienser
- 400 gr. Malet köttfärs (jag har gump)
- 120 g Lök (små 2 st.)
- 1 st Kycklingägg
- 10 gr. Persilja (efter smak)
- 150 gr. Potatis (2st. medium)
- 100 g Morötter (1st. små)
- 5 g dill
- 2 lagerblad (efter smak)
- 5 g Salt (efter smak)
- 2 gr. Nymalt svartpeppar (efter smak)
- 1,5 liter vattenkokt vatten (två gånger)
Hur man lagar mat
Ta en lämplig kastrull, häll 1,5 liter vatten och lägg på kokplattan.
Under tiden kokar vattnet, du måste göra köttbullar. Lök 1 st. riv på ett fint rivjärn.
Slå ägget i en separat behållare, tillsätt finhackad persilja till det.
Kombinera riven lök, ägg med örter och 400 gr. köttfärs.
Salt och peppar allt knådat ordentligt, du kan slå av lite.
Forma små bollar, 3-4 cm från den resulterande blandningen. i diameter.
Doppa köttbullarna i kokande vatten.
Efter kokning igen, koka dem i 2-3 minuter och töm sedan all buljongen.
Detta är nödvändigt för att ta bort all formad skala och vår framtida soppa visade sig vara lätt och transparent.
Fyll sedan köttbullarna igen med de tidigare beredda 1,5 liter kokande vatten.
Tillsätt lavrushka, salt och peppar. Vi fortsätter att laga allt i cirka 10 minuter.
Riv sedan morötterna på ett grovt rivjärn, finhacka den andra löken.
Förbered 1 x 1 cm skuren i små bitar. tärnad potatis.
Efter den förflutna tiden, tillsätt våra grönsaker och koka i cirka 15 minuter till. Stänger av vår soppa.
Vi stänger pannan med lock och låter den brygga i 15 minuter.
Häll i tallrikar och strö över finhackad dill efter smak. Allt!!!
Din läckra lätta biffköttbullsoppa är redo!
Bon Appetit alla! en källa