Jag älskar dessa recept, hjärtligt och gott! Denna gryta kan förberedas i förväg och gissas när hela familjen träffas för att mata alla! En uppsättning produkter kunde inte vara enklare, men vilken ostskorpa du får!
Ingredienser
- 700 gr köttfärs
- 1 st lök
- att smaka på salt, svartpeppar
- 2 msk mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk krydda för kött
- 2 koppar mjölk (1 i köttfärs, 2 i ägg)
- 2 ägg
- 1 bit limpa
- 200 gr hård ost
- vegetabilisk olja för stekning
- 1 msk smör
Hur man lagar mat
Mjölk, limpa, ost och köttfärs kan alla ätas separat! Men vi ska göra en utsökt gryta. Du behöver två glas mjölk, ett för köttfyllningen, det andra för ostfyllningen.
Stek malet kött och lök riven på ett grovt rivjärn i vegetabilisk olja, eller snarare, till och med avdunsta överflödig fukt.
Tillsätt sedan salt, peppar, kryddor. Hackad persilja, mjöl med bakpulver. Och sist av allt, häll i mjölk, blanda väl (värm upp) och stäng av värmen.
Medan malet kött förbereddes förberedde jag ost och bröd. Skär limpen i bitar, klipp av skorpan och få små rektanglar. Ost riven på ett grovt rivjärn. Vispa ägg lätt med en nypa salt och blanda med mjölk (andra glas).
Lägg ett lager av en limpa på botten i en beredd form (smord med smör). Fördela malet kött på toppen (nästa lager). Ytterligare ett lager bröd som vi täcker med ost.
Det återstår bara att fylla allt med en äggmjölksblandning och sätta det i kylen i minst en timme (det kan vara i flera timmar, till exempel före middagen).
Vi bakar vår maträtt i en förvärmd ugn vid 180 grader, 30 minuter. Åh, och det visar sig gott!
För information om matlagning, se ett kort videorecept
en källa