Hej kompisar! Här är ett recept på en underbar äpplekaramellkaka.
Cupcake kaka med äpplen och karamell
- Jag bakar i delad form med en diameter på 20 cm.
- Täck botten och sidorna med pergament.
- Smörj den med grönsaker eller smör och strö över mjöl.
- Äpplen måste tvättas, skalas och hackas.
- Strö dem med citronsaft så att de inte mörknar för mycket.
KOLA:
- Häll socker i botten och vänta tills det börjar smälta.
- Värm grädden på spisen eller i mikrovågsugnen.
- När sockerkaramellen är klar bör grädden vara varm.
- Tillsätt försiktigt grädden till karamellen under konstant omrörning.
- Koka karamellen tills alla klumpar löses upp.
- Tillsätt salt, vaniljssocker och blanda.
- Lägg sedan äpplen.
- Koka upp och sänk värmen.
- Låt äpplen simma tills de är nästan kokta och stäng av värmen.
STROUZEL ELLER KONFEKTIONSBRÖD:
- Tillsätt socker till mjöl och blanda.
- Hacka kallt smör eller riv det.
- Mala det snabbt med händerna i smulor tillsammans med mjöl och lägg i kylen.
Förvärm ugnen till 165 ° C-170 ° C grader.
DEG:
- Tillsätt bakpulver till mjöl.
- Vispa mjukt smör med socker.
- Tillsätt ägg en i taget, salta sedan, halva mjölet med bakpulver och blanda allt i låg hastighet.
- Häll mjölk och kvarvarande mjöl här.
- Lägg den färdiga degen i en form och platta.
- Lägg äppelfyllningen på degen.
- Lägg bara äpplen, låt karamellen vara kvar i skålen så att fyllningen inte blir för rinnande.
- Ta bort smulorna från kylskåpet och strö kakan ovanpå.
Skicka formen till ugnen i cirka 30-35 minuter.
- Lägg den återstående karamellen från äpplen i kylen.
- Den färdiga kakan bör svalna, helst på ett trådställ. Sedan kan den tas bort från formen.
- Fyll på den kvarvarande karamellen.
👉 Äppelgrötkakor
👉 Bakade denna plommonkaka 3 gånger i veckan
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!