Saltad lodda - en mycket välsmakande snack och förbereda det lättare att ingenstans! Ta del av dessa recept.
Hur att beta lodda?
Det finns två grundreceptet saltad fisk hemma på egen hand: i saltlake och utan vätska, torr.
Som lodda salt i saltlake
ingredienser:
1 kg av lodda.
Sol - 3 msk. l.
Lagerblad - 5 st.
Pink - 10 st.
Kryddpeppar - 10 st.
Vatten - en liter.
beredning:
Fisken måste tvättas, placeras i en glasbehållare.
Alla nödvändiga kryddor bryggt med kokande vatten, saltvatten det, bör det svalna.
Svalnat med saltvatten är det nödvändigt att fylla i och skicka fisken i kylkammaren 24 timmar.
Innan servering, bör lodda sköljas, besprutas med citronjuice eller vinäger och peppar färska hackade örter eller halvringarna lök, kålrot.
Ambassadör lodda torra metoden
ingredienser:
1 kg av lodda.
Sol - 3 msk. l.
Pink - 10 st.
Koriander - 0,5 timmar. l.
Lagerblad - 5 st.
beredning:
Lodda ska tvättas väl under rinnande vatten.
Luta på en sil till obtekla allt vatten.
Kryddor bör vara väl mals och blandas med salt. Fiskprodukter placeras i en emalj behållare (lämplig glas eller till och med plast).
Fisk bör strös med kryddor och placera skålen i pressen. Sätta behållaren i kylkammaren minst 12 timmar.
När du behöver för att stå upp som du kan äta.
Home saltade lodda original saltning
ingredienser:
1 kg av lodda.
Solrosolja - 5 msk. l.
Sol - 3 msk. l.
Socker - 1 msk. l.
Bow-kålrot - 2 st.
beredning:
Fisken ska rengöras och lämnas i vatten under 60 minuter.
När rengöras, cut off deras huvuden och tvätta väl.
Rör socker och salt. Denna blandning att gnida varje fisk, wrap med plastfolie och ledighet under 120 minuter på ett bord.
Med fisk är det nödvändigt att tvätta bort blandningen och torka den med en pappershandduk.
Lök Skala och skär i halvringar.
Lodda låg i en djup behållare. Strö lök och häll oljan, kan du äta.
Saltad lodda med citrusjuice
ingredienser:
1 kg lodda
Sol - 3 msk. l.
Socker - 1 msk. l.
citronsaft - 1 msk. l. (Du kan ersätta apelsinjuice).
beredning:
Fisken ska vara rent, skära i filéer, tvätta, torka.
Sätt i en behållare för saltning.
Strö alla kryddor och häll saften av en citron eller apelsin.
Lämna solitsya. Hur lång är ambassadör, det beror på individuella smakpreferenser.
Sålunda, efter 60 minuter lodda saltas, efter 120 minuter är det redan medel salthalt.
En tid senare, fisken måste hälla vatten, och du kan äta.
Lodda i kryddig saltlösning
ingredienser:
1 kg lodda
Lemon - halv
Sol - 3 msk. l.
Socker - 1 msk. l.
Kryddpeppar - 3-5 ärtor
Pink - 10 st.
Lagerblad - 2 st.
beredning:
Alla förberedda kryddor bör vara väl krossas.
Denna lineup beströs med raffinerad och väl tvättade lodda.
Häll citronsaft produkt.
Bra blanda alla.
Placera produkten i en behållare av glas.
Inslag locket och ta kylkammaren under 24 timmar. Men om produkten är solitsya 72 timmar, kommer det att bli ännu bättre.
Innan konsumtion av lodda ska tvättas och torkas med en pappershandduk.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERApå min kanal och satte Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!