Hej kompisar! Jag heter Irina och du är på kanalen Irina Kuking. Jag erbjuder tre salladsrecept och ett av de festliga serveringsalternativen.
👇 3 recept och dekoration av semestersallader 👇
3 sallader till festbordet
Sallad nummer 1
- Skär skinka eller rökt kött i små kuber.
- Tvätta och torka katrinplommon.
- Riv kokta rödbetor på ett fint rivjärn.
- Hacka pommes frites.
Sallader utsätts inte för värmebehandling, så det är bättre att samla dem med mathandskar.
- Pressa en liten vitlöksklyfta genom en vitlökspress.
- Tillsätt majonnäs 1-2 msk majonnäs, om du behöver tillsätta salt och lägg salladen i kylen.
Sallad nummer 2
- Gör flera snitt i aubergine så att huden inte spricker och baka den i ugnen.
- Temperatur 200 ° C grader - tills äggplantorna är mjuka.
- Hacka lökarna fint.
- Hacka också svampen fint eller slipa med en mixer.
- Stek lökarna med svamp. Avdunsta all vätska från dem, salt, peppar och stek tills den är kokt i 7-8 minuter.
- När svampen är klar stänger du av värmen och låter svampen svalna.
- Pressa överflödig vätska ur de koreanska morötterna och hugga fint.
- Skär den bakade kylda auberginen i hälften, välj massan med en sked och hugga fint.
- När allt har svalnat kan du samla sallad: aubergine, svamp, koreanska morötter och kokt ris.
- Tillsätt lite rödpeppar, lite salt och en sked majonnäs. Lägg salladen i kylen.
- Om du vill klara dig utan majonnäs du kan lägga till 1-2 teskedar sesamolja.
Sallad nummer 3
- Koka potatis, morötter och selleri i saltat vatten.
- Mos beredda grönsaker med en förälskelse.
- När grönsakerna har svalnat, lägg till de sauterade lökarna i dem.
- Lägg inte rå lök i semestersallader - de orsakar sura.
- Tillsätt tonfisk i sin egen juice, men utan just denna juice, en sked majonnäs och lite svartpeppar.
- Om smaken passar dig, lägg salladen i kylen.
BREADING SALAD BALLS
- Skiva krabba pinnar tunt.
- Tvätta torkade tranbär, torka och hugga fint.
- Blanda hackade tranbär med torkade och hackade valnötter.
- För auberginesallad två typer av panering är möjliga, till exempel stekt vitt och svart sesamfrön eller söt paprika.
- Gör bollar från salladerca 50 g vardera och rulla dem i panering.
- Till exempel kommer jag att bröda tonfisk sallad i krabba eller i färsk dill.
- Jag ska brödsallad med katrinplommon i nötter med tranbär eller i ost.
Holiday Salad Recept:
1. Skinka och beskäresallad
300 g skinka
200 g katrinplommon
150-200 g kokta rödbetor
majonnäs
panering: valnötter med torkade tranbär eller ost
2. Aubergine och koreansk morotsallad
1 medium aubergine
400 g svamp
150 g lök
150 g koreanska morötter
200 g kokt ris
majonnäs eller sesamolja
panering: sesamfrön eller söt paprika
3. Sallad med tonfisk
2 potatisknölar
1 morot
sellerirot (om någon)
1 lök
2 burkar tonfisk (200 g vardera)
majonnäs
panering: krabbpinnar eller färsk dill
Jag önskar dig god aptit och Gud välsigne dig!