Idag vill jag bjuda in dig att förbereda en enkel och snabb att förbereda, utsökt hemlagad choklad Twickers-tårta.
Mjuk, kräver inte impregnering, otroligt goda chokladkakor, laga mycket snabbt, enligt principen är allt blandat och klart. De bakas i en tårta på bara 11 minuter.
Grädde från kokt kondenserad mjölk med nötter och glasyr, bereds också mycket enkelt och snabbt.
Den totala tiden för att göra en tårta är maximalt 1 timme, och sedan måste du vänta tills glasyren hårdnar och du kan njuta!
Mina barn älskade kakan. De sa att kakan var som Twix och Snickers och godare än båda tillsammans.
Därför namnet på Twickers-kakan!
Låt oss laga mat
Ta bort smör och kokt kondenserad mjölk i kylen i förväg. De ska ha rumstemperatur.
Degen tillagas mycket snabbt så att du omedelbart kan sätta på ugnen och värma upp till 180 grader.
Du kan titta på ett steg-för-steg-videorecept i min video nedan
- Sikt i en skål 180 gram eller 9 msk. nivåskedar vetemjöl
- Låt oss lägga till 150 gram eller 7,5 msk. nivåskedar Sahara
- 3 gram eller 2/3 tsk. skedar bakpulver för deg
- 5 gram eller 2/3 tsk. skedar soda
- 2 gram eller 1/2 tsk skedar salt-
Blanda alla ingredienser tillsammans.
- Låt oss lägga till 80 gram eller 8 full konst. skedar vegetabilisk olja utan lukt
- 2 ägg
Rör om tills det är jämnt.
Det är inte nödvändigt att knåda länge, det viktigaste är att alla ingredienser kombineras.
- 60 gram eller 6 msk. nivåskedar kakao, Fyll i 150 gram eller ml kokande vatten.
Rör om tills kakao är helt upplöst.
Vi lägger omedelbart varm kakao i degen och blandar allt ihop tills det är jämnt, inte länge.
Häll all degen på ett bakplåt täckt med bakpapper. Vi nivå.
Storleken på mitt bakplåt är 39 x 32 cm.
Vi tar bort bakningen i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 - 15 minuter. Min tårta bakades i 11 minuter.
Baktiden beror på tjockleken på skorpan du gör och temperaturen i ugnen.
Vi kontrollerar kakans beredskap med en träspett, genomborrar den, om den är torr är kakan klar.
Ta kakan ur ugnen och klipp ut kakskikten.
Skär kakan runt kanten. Klipporna kan krossas och strö över kakans sidor när du dekorerar kakan. Om du inte planerar att strö sidorna med smulor, kan du bara äta dem, de är utsökta på egen hand.
Dela upp den färdiga kakan i fyra delar.
Låt kakorna svalna till rumstemperatur.
Förbered grädden medan kakorna svalnar
150 gram friterad jordnötter behöver slipa.
Jordnötter kan ersättas med valfria nötter.
Slå vid maximal mixerhastighet 150 gram mjuk Smör, rumstemperatur.
Oljan ska vara lätt och luftig.
Därefter lägger vi till 300 gram kokt kondenserad mjölk i smöret. Smör och mjölk ska ha samma rumstemperatur.
Tillsätt en matsked kondenserad mjölk vardera.
Och slå väl med en mixer tills den är jämn.
Så gradvis introducerar vi all kondenserad mjölk i smöret.
Var noga med att ta kondenserad mjölk av hög kvalitet, som bara innehåller helmjölk och socker.
Jag har inte flytande kondenserad mjölk, den håller sin form perfekt.
Om du har flytande kondenserad mjölk tar det längre tid för kakan att stabilisera sig, eller mer smör. Justera krämens konsistens enligt din kondenserade mjölk.
Häll alla hackade jordnötter i grädden.
Rör om tills det är jämnt. Krämen är klar.
Lägg den första kakan på en tallrik.
Installera en löstagbar form med acetatfilm.
Dela visuellt grädde för 3 delar och belägg kakan med 1/3 av grädden.
Täck med det andra tårtlagret, tryck lätt nedåt.
Vi täcker med nästa 1/3 av grädden.
Täck med den tredje kakan. Vi trycker också ned något.
Vi täcker kakan med kvarvarande grädde.
Täck med den fjärde kakan. Jag satte den sista kakan upp och ner. För att göra toppen av kakan jämnare.
Tryck ned något.
Sätt kakan i kylen och förbereda glasyren
- 40 gram eller 4 msk. skedar mjölk och 60 gram smör
Värm upp i en mikrovågsugn eller på en spis tills den är varm.
- Häll i varm mjölk med smör 100 g strimlad choklad med en kakaohalt på 50%.
Häll så att chokladen är helt täckt med mjölk.
Låt oss vänta ett par minuter tills chokladen smälter.
Och blanda allt bra med en visp tills det är jämnt.
Fyll kakan med glasyr. Vi nivå.
Vi lägger kakan i kylen, låt glasyren frysa.
När glasyren är inställd kan du frigöra kakan från formen och filmen.
Vi dekorerar kakan som du vill, eller lämnar den som den är.
Kakan är utsökt med en rik chokladsmak.
En underbar tårta för hemdrinkning och mötesgäster!
Ingredienser designad för tårta storlek 15 x 18,5cm, höjd 7,5 cm, vikt 1360 gram.
Deg
2 st. - ägg
80 gram - vegetabilisk olja (8 fulla msk. skedar)
180 gram - vetemjöl (9 msk. skedar utan glid)
150 gram - socker (7,5 msk. skedar utan glid)
3 gram - bakpulver för deg (2/3 tsk. skedar)
5 gram - läsk (2/3 tsk. skedar)
2 gram - salt (1/2 tsk. skeden)
150 gram - kokande vatten
60 gram - kakao (6 msk. skedar utan glid)
Kräm
300 gram - kokt kondenserad mjölk
150 gram - Smör
150 gram - rostade jordnötter
Glasyr
100 g - mörk choklad med 50% kakaoinnehåll
40 gram - mjölk (4 msk. skedar)
60 gram - Smör
Jag rekommenderar också att titta på sidan med detta recept.
Enkel och snabb att förbereda chokladkaka. Allt är blandat och klart