I dagens artikel kommer jag att berätta hur man fräschar in gammalt kaffe och ger det samma kvaliteter, att återställa den ursprungliga syrliga smaken och aromen. Jag köper ofta nytt kaffe utan att avsluta det gamla och resterna tappar smak. Hållbarheten för kaffe, både malet och bönor, är från 1 till 5 år, men efter ett par månader förlorar kaffet sin ursprungliga arom. Jag har testat två sätt att "föryngra" kaffe och båda har visat sig vara effektiva.
1. Det första sättet gäller korn kaffe. Jag hittade precis en kopp kaffe i garderoben som satt i över ett år. Kornens lukt var helt frånvarande. Vi sprider kornen i valfri behållare och fyller kallt kokt vatten. Vi väntar 30 minuter och töm ut vattnet. Lägg sedan kornen på ett bakplåt i ugnen och baka vid en temperatur 180 grader i 10 minuter. Som ett resultat förvärvades kornen original arom och tidigare syrlig smak. Allt visas i detalj på bilden, bläddra till höger.
2. Den andra metoden kommer att "föryngra" eventuellt malet kaffe. Jag hittade resterna av malet kaffe, som är ungefär 2 år gammalt. Allt du behöver göra är häll den i en stekpanna, tillsätt lite salt och värm i 5 minuter. Smaken och aromen blir mycket bättre - jag kollade det själv. Förresten, om du behöver förbättra smaken på något kaffe kan du lägga till turken med den färdiga drycken en tredjedel tesked kakao, och smaken blir mycket bättre. Om du gillade artikeln - medsätt upp fingret och glöm inte att prenumerera!